Rezept für 5 - 6 Personen Kalbfleischpflanzerl mit buntem Kartoffelsalat Format: PDF Größe: 159, 33 KB Fleischpflanzerl 80 g Zwiebeln, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten 150 g Pilze der Saison, sauber geputzt 50 g Butter 600 g Hackfleisch (2/3 Kalb, 1/3 Schwein), nicht zu mager 80 g Brezenknödelbrot (von ca. 3 Brezen vom Vortag) 3 Eier 80 g gegartes, gehacktes Sauerkraut 1 TL Meerrettich aus dem Glas 1 TL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer, Currypulver, Majoran, Chili 3 EL Blattpetersilie, nicht zu fein geschnitten 30 g Butterschmalz Zubereitung Zwiebel - und Knoblauchwürfel in Butter gut andünsten. Pilze kurz mitbraten, salzen und pfeffern. Danach auskühlen lassen und grob hacken. Brezenknödelbrot mit Eiern weichen. Hackfleisch mit den genannten Gewürzen und allen übrigen Zutaten gut vermengen und abschmecken. Mit feuchten Händen kleine etwa 60-80 g schwere Pflanzerl formen und in Butterschmalz bei milder Hitze braten. Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat. Bunter Kartoffelsalat 80 g Zwiebeln, fein gewürfelt ca. 400 ml Brühe ca.
Hans Jörg Bachmeier Einfach. Gut. Bachmeier 1. Für den Kartoffelsalat die Kartoffeln waschen, mit 1 Prise Kümmel und dem Lorbeerblatt in Salzwasser 20 Minuten weich garen. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Mit ¼ l Wasser ablöschen und etwas einkochen lassen. Den Senf und den Essig unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Die Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und möglichst heiß pellen. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Salatmarinade über die lauwarmen Kartoffeln gießen und vorsichtig mischen. Bis zum Servieren ziehen lassen. 3. Für die Fleischpflanzerl die Milch leicht erwärmen. Die Brötchen in dünne Scheiben, dann in feine Würfel schneiden. 19 Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat Rezepte - kochbar.de. Mit der Milch übergießen und kurz ziehen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. 4.
Wer mag, kann noch einen Bund Schnittlauch fein wiegen und zum Kartoffelsalat geben. Für den Kartoffelsalat die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und mit warmer Zwiebel-Brühe, Kräutern, sowie Essig und Öl anmachen. Sofort servieren. Hoffmann Pinne unser Rezept für Fleischpflanzerl auf Pinterest Liebe Leser! Für unsere Rezepte haben wir eine Sterne-Bewertung eingerichtet. Bayrische Fleischpflanzerl und lauwarmer Kartoffelsalat. Nun möchten euch gerne um eine Bewertung bitten. Ein Stern ★☆☆☆☆ steht für "sehr schlecht". Fünf Sterne ★★★★★ für "sehr gut". Bewerten möglichst viele, ergibt sich aus der Menge ein Querschnitt über die Qualität unserer Rezepte. Die Sterne werden in später bei Google in den Suchergebnissen anzeigt. Vielen Dank dafür!
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