Koordination FG CM-Grundlagen: Kristin Beer Email: E-Mail-Link Die Fachgruppe CM-Grundlagen beschäftigt sich mit Definitionen und Grundaussagen zum Handlungskonzept Case Management. Sie hat in der Vergangenheit in anderer Zusammensetzung sowohl die "Rahmenempfehlungen zum Case Management" als auch die "Ethischen Grundlagen des Handlungskonzeptes Case Management" geschrieben. Beide wurden von der DGCC verabschiedet. Die Fachgruppe Essentials hat sich nach Abschluss der Ethischen Grundlagen in 2015 neu formiert. Inzwischen arbeitet die Fachgruppe an dem Thema: Was ist das Netzwerkverständnis aus der Perspektive des Case Management heraus? (Definition, Ebenen, Netzwerkarten, Funktionen, Prozesse, etc. ) Ziel ist es, als Fachgruppe ein Grundlagenpapier zu entwickeln, welches die "Case Management spezifische Sicht" von Netzwerken festlegt. Aktuelle Mitglieder der Fachgruppe sind Kristin Beer (Sprecherin), Tomas Götzmann, Daniela Grammatico, Claudio Peloso, Andrea Roller, Hermann Steffen und Tanja Wiedemann.
3. August 2015 12. Februar 2018 Case Management findet vielfältig Anwendung im Sozial- und Gesundheitswesen. Ob im Krankenhaus, im Jugend- oder Sozialamt, im Justizvollzug, in der Beschäftigungsförderung oder in einer Versicherung, ob im ambulanten oder stationären Kontext – überall wird Case Management eingesetzt, begleiten Case Managerinnen Patientinnen oder Klientinnen, verändern Einrichtungen ihre Organisationsabläufe mithilfe von Case Management, nehmen neue Gesetze Bezug auf den Handlungsansatz. Die Deutsche Gesellschaft für Care und Case Management (DGCC) veröffentlicht nun als zuständige Fachgesellschaft Leitlinien zum Handlungskonzept Case Management. Sie stellen die durch die DGCC für verbindlich erklärten fachlichen Standards dar und gelten für Einrichtungen, die das Konzept Case Management anwenden, und für die in ihnen tätigen Case Manager und Case Managerinnen. Zudem gelten die Empfehlungen für gesetzliche Festlegungen und deren Umsetzung, bleiben aber offen für handlungsfeld-bezogene oder einrichtungsbezogene Spezifika.
Foto: koszivu – Offizielle Definition der DGCC (2012): "Case Management ist eine Verfahrensweise in Humandiensten und ihrer Organisation zu dem Zweck, bedarfsentsprechend im Einzelfall eine nötige Unterstützung, Behandlung, Begleitung, Förderung und Versorgung von Menschen angemessen zu bewerkstelligen. Der Handlungsansatz ist zugleich ein Programm, nach dem Leistungsprozesse in einem System der Versorgung und in einzelnen Bereichen des Sozial- und Gesundheitswesens effektiv und effizient gesteuert werden können. " Begriffsklärungen Case Management bezeichnet eine bedarfsorientierte Steuerung ("Management") einer Fallsituation ("Case") zur Bewältigung einer personenbezogenen Problematik. Es erfolgt innerhalb einer Organisation und im regionalen Versorgungsgefüge. Damit ist Case Management ein das organisierte Verfahren und das regionale Versorgungsgefüge veränderndes Handlungskonzept, an dem unterschiedliche Professionen und Organisationen sektorenübergreifend beteiligt sein können. Der Fall ("Case") ist die problematische Lebenssituation, in der sich eine Person mit Unterstützungsbedarf befindet.
Die Leitlinien umfassen vier Standards: Die Rahmenempfehlungen zum Case Management enthalten die Qualitätsstandarddefinitionen zum Case Management und umfassen grundlegende fachliche Einführungen zu Voraussetzungen und zum Verständnis des Handlungskonzeptes. Die ethischen Grundlagen befassen sich in praktischer und theoretischer Hinsicht mit normativen Setzungen zum Case Management. Sie sind zusammen mit den Rahmenempfehlungen für alle nach der DGCC zertifizierten Case Manager und Case Managerinnen sowie Ausbilder und Ausbilderinnen im Case Management verpflichtend. Ein zentraler Fokus liegt auf dem Case Management als organisationsgestaltendem Handlungskonzept. Normierung und Auditierung beinhalten als dritten Standard die Kriterien, die ein CM-System erfüllen soll und dessen Überprüfbarkeit. Und schließlich umfassen die Weiterbildungsrichtlinien das von der DGCC etablierte Zertifizierungssystem zur Sicherung der Qualität der Aus- und Weiterbildung von Case Management. Mit diesen Leitlinien, die unter Einbeziehung internationaler Fachliteratur in einem langjährigen diskursiven Prozess innerhalb der DGCC entwickelt wurden, bleibt die Vielfalt des noch jungen Handlungsansatzes erhalten; es werden aber Kriterien und Standards vorgelegt, die als Maßstab für Praxis und Theorie von Case Management gelten.
Der Herausgeber: Die Deutsche Gesellschaft für Care und Case Management e. V. (DGCC) fördert die Anwendung und Entwicklung von Care und Case Management im Sozialwesen, im Gesundheitswesen, in der Pflege, im Versicherungswesen und in der Beschäftigungsförderung. Dies gilt insbesondere für die Ausbildung von Case ManagerInnen, die Zusammenarbeit der Ausbildungsstätten, die inhaltliche Weiterentwicklung von Care und Case Management, den regelmäßigen, fachspezifischen Erfahrungsaustausch durch Konferenzen, Kongresse und Symposien, die Entwicklung und Vertiefung von Evaluation und die Forschung zu Care und Case Management. Darüber hinaus stellt sie die fachpolitischen Interessen ihrer Mitglieder dar und vertritt diese nach außen. Die DGCC stellt damit eine Plattform und Vertretung für CM-Anwendungspraxis, Aus- und Weiterbildung sowie Forschung im CM dar.
Gesteuert wird die Bearbeitung der Situation und Problematik im Bezugsfeld der sozialen und räumlichen Umgebung, der beteiligten Organisationen und Professionen sowie der rechtlichen Rahmenbedingungen. Bearbeitet wird mit dem Fall nicht ein Mensch. Wessen die Person bedarf, wird am Fall ausgemacht. Die Bedarfsfeststellung im Einzelfall berücksichtigt bei Personen mit Unterstützungsbedarf ihre subjektiven Wünsche und Bedürfnisse, die zu Beginn des Prozesses aufgenommen werden, und fachliche Bewertungen. Der Aufnahme und Berücksichtigung der Wünsche und Bedürfnisse der Menschen mit Unterstützungsbedarf kommt im Case Management fachlich und ethisch eine besondere Bedeutung zu, weil alle Steuerungsleistungen innerhalb einer Organisation und im regionalen Versorgungsgefüge das Ziel haben, die soziale und gesundheitliche Alltagssituation der Menschen zu verbessern. Mehrebenenansatz: Case Management ist ein (auf der Einzelfallebene) am fachlich verifizierten Bedarf der Personen, die professionelle Unterstützung benötigen, orientierter Handlungsansatz im Sozial- und Gesundheitswesen, der demzufolge (auf der Organisationsebene) eine fallorientierte Gestaltung von Strukturen und Abläufen in Organisationen voraussetzt und im Prozess der Unterstützung und Problembearbeitung unterschiedliche Professionen, Dienste und informelle Hilfen im regionalen Versorgungsgefüge (Netzwerkebene) einbezieht und sie bedarfsorientiert aufeinander abstimmt.
Als Ansprechpartner im Vorstand fungiert Peter Löcherbach. Die Arbeitsgruppe trifft sich in regelmäßigen Abständen, um gemeinsam an den gestellten Themen weiter zu arbeiten. Weiter zur internen Seite der Fachgruppe (nur für Angehörige der Fachgruppe) Weiter zum internen Diskussions-Bereich der Fachgruppe (nur für Angehörige der Fachgruppe)
Backofen auf 220 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auskleiden. Arbeitsfläche mit Grieß und etwas Mehl bestreuen. Hefeteig mit den Händen zu einem runden Fladen à 25 cm Durchmesser formen. Auf das Backblech geben und 10 Minuten ruhen lassen. Ei mit Zucker und Olivenöl verquirlen. Mit einem Teigschaber ein Rautenmuster auf das Fladenbrot drücken und mit der verquirlten Eimasse bestreichen. Fladenbrot mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. Eine halbe Tasse Wasser in eine kleine Backform gießen und auf den Boden des Backofens setzen. Fladenbrot: Rezept für luftiges Pfannenbrot. Fladenbrot auf mittlerer Schiene im heißen Ofen 10-12 Minuten backen. Ein Fladenbrot ergibt ca. 6 Stücke. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Teigfladen erneut 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit eine Pfanne erwärmen, mit etwas Olivenöl bestreichen. Teigfladen von beiden Seiten je ca. 3–4 Minuten backen. Türkisches fladenbrot panne d'idées. Die letzten 2 Minuten öfter schwenken, um ein Anbrennen zu verhindern. Manchmal gehen die Bazlama auf. Das ist nicht schlimm und zeigt nur, dass man auf dem richtigen Weg ist. Die fertigen Brote bis zum Verzehr mit einem Geschirrtuch abdecken, damit sie weich bleiben. Tipp: Fertige Bazlama mit geschmolzener Butter bestreichen, wenn sie aus der Pfanne kommen. Serving: 100 g Sodium: 150 mg Calcium: 16 mg Sugar: 1 g Fiber: 3 g Potassium: 103 mg Calories: 345 kcal Monounsaturated Fat: 1 g Polyunsaturated Fat: 1 g Saturated Fat: 1 g Fat: 1 g Protein: 10 g Carbohydrates: 72 g Iron: 4 mg Keyword Bazlama, Kleine Fladenbrote, mitglied, Pfanne, Pfannenbrot, Pitabrote Empfohlene Produkte Unsere Bücher und weitere Zutaten findet ihr übrigens in unserem Onlineshop. Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram.
Mit hellem und schwarzem Sesam verfeinert werden die Fladenbrote besonders aromatisch. Beispielbild – nicht das tatsächliche Rezeptbild. Auch interessant: Leckeres Bauernbrot selber backen: Mit diesem Rezept schmeckt's wie frisch vom Bäcker. Türkisches Rezept: So backen Sie fluffiges Fladenbrot zuhause in der Pfanne Rühren Sie die Hefe in das warme Wasser ein, rühren Sie um und stellen Sie es beiseite. Türkisches fladenbrot panne de chaudiere. Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel, salzen Sie nach Geschmack und geben die Hefe-Wasser-Mischung sowie die Milch und das Öl hinzu. Kneten Sie alles mit den Händen, bis ein glatter, weicher Teig entsteht. Formen Sie den Teig zu einer Kugel, den Sie mit etwas Olivenöl bedecken und eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Decken Sie dazu die Schüssel mit Frischhaltefolie ab. Der Teig sollte sich in dieser Zeit ungefähr verdoppeln. Geben Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und teilen Sie ihn in sechs gleich große Stücke. Rollen Sie jedes Teigstück zu einer Kugel und dann mit einem Nudelholz flach aus, etwa handgroß.
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Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf noch etwas Zitronensaft hinzugeben. Am Ende etwas Olivenöl hinzufügen. Für das Fladenbrot eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und den Fladen in der Größe eines Frühstückstellers ausrollen. Den Fladen in die heiße Pfanne legen und von jeder Seite 1-2 Minuten backen, bis der Fladen aufgegangen ist. Fladenbrot aus der Pfanne von szschnitte | Chefkoch. Den Fladen aus der Pfanne nehmen und mit der Paprika-Salsa und nach Belieben mit Feta oder angebratenem Tatar belegen (siehe Tipps unten). Zusammen mit dem Tomatensalat servieren. Tipps: Wer auf dem Fladenbrot noch 50 g Feta oder 50 g Tatar hinzufügen möchte, kann den Joghurt im Teig weglassen und dafür 40 ml Wasser verwenden. Statt Granatapfelsirup kann auch dunkler Balsamico und Honig im Verhältnis 1:1 verwendet werden.