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Stimmt ihr mir zu, dass Apfelkuchen einfach zu jeder Jahreszeit passend ist? Ganz anders als bei Zwetschgen oder Marillen, die es nur zu einer bestimmten Jahreszeit gibt sind die Äpfel ganzjährig zu bekommen und daher auch einfach immer lecker G anz besonders gerne mag ich es, wenn man sich bei einem Kuchen durch meherere Schichten futtern kann und wenn man dem ganzen Kuchen nicht ansieht, was sich unter der Haube verbirgt. Da ist eine Streuseldecke genau richtig. Schneller Apfel Käsekuchen ohne Boden / Histaminarm-Glutenfrei-Laktosefrei/Low Carb. Ein bisschen wie ein Überraschungsei entdeckt man erst nach dem Anschneiden, was im Streuselkuchen steckt. Nämlich ein 3 in 1 Kuchen: Apfelkuchen, Streuselkuchen und Käsekuchen in einem. Über der köstlichen Apfelfüllung nämlich, legt sich eine Schicht Quark und wird getoppf von einer knusprigen Streuseldecke. Apfelkuchen deluxe sage ich da nur und wünsche Euch ganz viel Spaßbeim Backen! Apfel-Käsekuchen mit Streuseln Kalorien: 540 kcal Für den Mürbeteig: 210 g Mehl 100 g Butter 70 g Zucker 1 Ei (Größe M) Prise Salz Für die Käsekuchenmasse: 100 g Quark (20%) 200 g Schmand 50 g Zucker 1/2 Zitrone 2 Pck.
Die passt so gut dazu! Du kannst aber auch Aprikosenmarmelade für die Glasur verwenden, anschließend die gerösteten Mandeln darüber geben. Ich könnte jetzt noch stundenlang von diesem cremigen, fluffigen, fruchtigen und nicht zu süßen Apfel Käsekuchen ohne Boden schwärmen. Mache ich aber nicht! Wieso? Das hält dich doch nur vom Backen ab. Der Kuchen besteht nur aus wenigen Zutaten und ist so schnell gemacht, also lass dir bitte ein ganz großes Stück davon schmecken 😉 Schneller Apfel Käsekuchen 500 g Magerquark, laktosefrei 2 Eier Gr. L 125 g Zucker 1 TL gemahlene Vanille 2 Äpfel (z. B. Apfel käsekuchen mit quark der. Elstar) 1 Handvoll Mandelblättchen 1 Päckchen Vanillepuddingpulver ½ Päckchen Weinsteinbackpulver (8g) 2 EL Apfel-Kürbismarmelade oder Aprikosenmarmelade + 2 EL Wasser für die Glasur Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Mandelblättchen auf ein Backblech geben und ca. 5 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun anrösten. Eine Springform (26 cm) komplett mit Backpapier auslegen. Dies am besten vorher einmal mit Wasser befeuchten, dann lässt es sich besser formen.
7. Im vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene bei 180 Grad ca. 50-60 min backen.
130 g Zucker, 130 g Butter, 2 Eier, eine Prise Salz und 1 Päckchen Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver nach und nach dazu sieben und alles gut vermengen. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Blech. Der Kuchen wird nun für etwa 15 Minuten gebacken. Waschen und schälen Sie die Äpfel, dann werden sie in dünne Scheiben geschnitten. Beträufeln Sie die Apfelscheiben mit Zitronensaft, so werden sie nicht braun. Magerquark, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 150 g Butter und zwei Eigelbe zu einer cremigen Masse verrühren. Käsekuchen mit apfel und quark. Die beiden Eiweiße steif schlagen und unter die Quark-Masse heben. Die Speisestärke noch vorsichtig dazugeben. Auf dem vorgebackenen Kuchen wird die Hälfte der Apfelscheiben verteilt und mit der Quarkmasse gleichmäßig bedeckt, dann können Sie die restlichen Apfelscheiben auf der Quarkmasse verteilen. Bei etwa 145 °C wird der Kuchen eine Stunde goldbraun gebacken. Auf den noch heißen Kuchen werden der restliche Zucker, und Zimt nach Belieben, gestreut.
Apfelkuchen oder Käsekuchen? Das ist hier die Frage. Wenn man sich dann so gar nicht entscheiden kann, dann wird einfach beides miteinander kombiniert. Heraus kommt ein köstlicher Apfel-Quark-Kuchen, der hier allen sehr gut geschmeckt hat. Apfel-Käse-Kuchen Rezept | LECKER. Und mein großer Apfelvorrat ist somit auch endlich abgearbeitet, ehe die Früchte anfangen zu faulen. Immerhin sind so drei Blogbeiträge entstanden und einmal gab es Apfelpfannkuchen hier als Abendessen (ich koche immer abends…). Ich habe die Quarkschicht übrigens extra nicht so dick gemacht wie ich es bei einem "richtigen" Käsekuchen gemacht hätte. So kamen die Äpfel einfach besser zur Geltung. Für uns war es das perfekte Gleichgewicht zwischen Boden, Frucht und Quarkcreme. Auf dem Blog findet Ihr aber auch einen hohen Vanille-Apfel-Käsekuchen, wenn Ihr es gerne etwas höher haben möchtet. Dieser bleibt auch sehr hell an der Oberfläche.
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