Hallo liebes Forum, heute abend soll es Hühnerfrikassee geben. Jetzt habe ich Dummtorte vergessen, das blöde Huhn aus dem Gefrierschrank Wie kann ich das blöde Vieh jetzt schnell auftauen, damit es heute gegen 18Uhr Essen geben kann?? Einfach so in den Topf schmeißen? Wie lange muss es dann kochen?? Ganz einfach, in dem Du das Hühnchen ins Wasser (kalt) legst, natürlich in der Folie, hab ich schon oft ausprobiert zwar nicht mit Huhn aber mit allem anderen Fleisch sogar ein ganzer Rollbraten. Alles Liebe tessy War diese Antwort hilfreich? aber taut es denn in kaltem Wasser auf? Und wie lange dauert das in etwa (Gewicht ist 1kg)? Auftauen im schnellkochtopf test. Danke, Annenym Wenn der Geier eh zu Frikassee gekocht werden soll, schmeiß ihn in den Topf gut, das versuche ich jetzt mal. Hoffentlich bekomm ich die Innereien trotz des gefrorenen Zustands raus.. DANKE!! Man soll auch niemals Gefriergut in der Folie auftauen. Zitat (annenym, 06. 09. 2010) gut, das versuche ich jetzt mal. DANKE!! Wenn das nicht gleich zu Anfang rausgeht, probier es alle 10 oder 15 Minuten, früher oder später ist der Vogel so weit aufgetaut dass du den Büdel problemlos rausziehen kannst.
Schnellkochen spart 70% der Garzeit und somit bis zu 60% an Energie ein. Der Schnellkochtopf lässt sich vielfältig einsetzen: zum Dünsten, Dämpfen, Braten, Schmoren oder Einkochen, Entsaften und Sterilisieren – alles ist möglich. Und das Tolle daran: Die Speisen schmecken lecker und sind obendrein gesund. Das Prinzip ist schnell erklärt: Die Speisen werden (meist unter Zugabe von Wasser) im luftdicht verschlossenen Topf erhitzt, wobei sich Dampf bildet. Weil dieser nicht entweichen kann, entsteht ein Überdruck, der die Siedetemperatur des Wassers auf über 100° C erhöht. Die Speisen werden bei höherer Temperatur und entsprechend schneller gegart. Der Vorteil der Methode: Die kurzen Garzeiten sorgen dafür, dass die Vitamine weitgehend erhalten bleiben. Besonders schonend gelingen Speisen, wenn sie im Dampf gegart werden. Kuchen auftauen - so gelingt es Ihnen | FOCUS.de. So bewahren sie das Aroma und – gerade bei Gemüse wichtig – auch die Farbe. Aus diesem Grunde gibt es für den Topf gelochte Einsätze. Sie nehmen die Zutaten auf und sorgen dafür, dass sie nicht in der Flüssigkeit liegen, sondern im aufsteigenden Dampf garen.
In vier Minuten Kochzeit für jeden Zoll Dicke auf einem gefrorenen Truthahn oder Huhn Brust, Bein oder Oberschenkel. Kontinuierlich überprüfen jedes Fleisch, Geflügel oder Schweinefleisch mit einer Kochthermometer. Die Temperaturen sollten mindestens 165 Grad vor dem Servieren werden.