In einem großen Topf mit kochendem Wasser zuerst die Stängel, nach einer halben Minute die Blütenstände und nach ca 1 Minute die Blätter hineingeben und blanchieren. Nach einer MInute alles herausfischen und abtropfen lassen. In einer Pfanne den fein geschnittenen Knoblauch in Olivenöl anbraten und dann den Rapa dazugeben und kurz scharf anbraten. Mit Salz würzen und frisch gekochte Pasta dazugeben (ich koche die frische Pasta in dem Wasser in dem ich davor den Rapa blanchiert habe) Evtl. noch etwas Olivenöl dazu gebern - fertig. Italienisches grünes gemüse. Das ist jetzt kein Gourmet Gericht, aber eine prima Möglichkeit sich auch mal an neues vielleicht noch unbekanntes Gemüse zu wagen. Klassisch wird Chima di Rapa mit gehackte Sardellenfilets, zerdrückter Knoblauch, Salz und Olivenöl zubereitet. Sardellenfilets hatte ich aber gerade nicht da – daher ist mein Rezept noch einfacher gehalten – aber schmecken tut es trotzdem
simpel 4, 13/5 (14) Pasta mit grünen Bohnen, Tomaten und Paprika 15 Min. normal 3, 92/5 (11) Grüner Bohnensalat mit Basilikum schnell und würzig, ohne Essig 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) Grüner Pastasalat lauwarm serviert, dennoch frisch und knackig zu jeder Jahreszeit 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Putenrouladen mit Tomatenfüllung und grünen Bandnudeln 45 Min. normal (0) Tomatensuppe mit grünem Pesto, Oliven und Oregano 15 Min. 38 Italienisch Gemüse Rezepte - kochbar.de. simpel 4/5 (3) Grünkohl auf italienische Art eine köstliche Beilage zu Kurzgebratenem oder als Antipasto Grüne Bohnen auf italienische Art 15 Min. normal 4, 15/5 (11) Grüner Spargelsalat mit Radieschen hier wird nichts heiß gemacht., also alles roh zubereitet 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Grüner Bohnensalat mit Kapern und Rindfleisch Bohnensalat italienisch angehaucht 30 Min. normal 3, 43/5 (5) Grünkern-Gemüse-Lasagne vegetarisch, milchfrei, laktosefrei, eifrei, vegan 40 Min. normal 3, 57/5 (5) Lauwarmer Grünkohlsalat 45 Min.