Shakshuka mit Feta
Tomaten, geschält TL Paprikapulver Cayennepfeffer Kreuzkümmel, gemahlen Salz Pfeffer, gemahlen 4 / 4 Eier einzeln in die Pfanne schlagen und ca. 6 Minuten stocken lassen. In der Zwischenzeit Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Feta zerbröseln. Das beste Shakshuka - einfaches und schnelles Rezept mit Ei und Feta. Vor dem Servieren Shakshuka mit Koriander und Fetakäse garnieren und mit Fladenbrot servieren. Eier einzeln in die Pfanne schlagen und ca. Vor dem Servieren Shakshuka mit Koriander und Fetakäse garnieren und mit Fladenbrot servieren. 4 Eier, Größe M Stängel Koriander 100 Feta, 45% Fett Fladenbrot
Schmeckt sehr gut und kann auch gut mit anderen orientalischen Gewürzen erweitert oder ersetzt werden. Rezept für eine Person mit großem oder zwei Personen mit kleinem Hunger 😉 1 rote Paprikaschote 1 kleine Zwiebel 1, 5 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Kreuzkümmel/Cumin 1/2 TL Paprikapulver edelsüß Prise Cayennepfeffer (oder nach Geschmack) 1 Dose Tomaten (400g, stückig) Salz, Pfeffer 1 handvoll Feta, zerkrümelt 2 Eier 1/2 Bund Petersilie (hatte ich nicht) Die Paprika waschen, trocknen. Halbieren, Kerngehäuse entfernen, in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel häuten, halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Shakshuka mit feta de. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocknen und mittelfein hacken. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen, das Olivenöl darin erhitzen. Paprika- und Zwiebelstreifen zufügen und bei mittelkleiner Hitze 20 Minuten dünsten lassen. Die Knoblauchscheibchen zufügen und 1-2 Minuten mitdünsten. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer zufügen und mitbraten bis es duftet.
Shakshuka ist das Nationalgericht aus Israel und stammt auch aus der nordafrikanischen Küche. Vorzugsweise wird es zum Frühstück mit Pita oder Fladenbrot gegessen. Shakshuka ist ein Gericht, das ich schon lange einmal nachkochen wollte. Ich mag gerne Gerichte mit Tomaten. Die Variante mit Feta und dem pochierten Ei hat mich besonders interessiert. Shakshuka Rezept für 2 Personen 4 Eier 1 rote Paprika 5 große, reife Tomaten 2 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 200 g Feta 1 TL Kreuzkümmel oder Schwarzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 Zweig glatte Petersilie (oder nach Geschmack Koriander) etwas Chilipulver etwas Olivenöl Zuerst die Paprika und die Tomaten waschen, putzen und fein würfeln. Dann den Feta würfeln. Shakshuka mit feta soup. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen, fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zucker hinzu fügen, kurz anbraten lassen. Knoblauch und Zwiebeln dazu geben, glasig werden lassen. Das Tomatenmark untermischen und kurz anbraten.