11. Die Schale einer halben bis ganzen Zitrone (Bio oder sehr gut gewaschen) grob abschaben und den Saft einer halben Zitrone auspressen. 12. Zitronenschale, Zitronensaft und die Zimtstange in den Zuckersirup geben und ca. 10-15 Min. weiterköcheln. Wer mag, kann noch 1-2 Löffel Honig zugeben. Sirup vom Herd nehmen, Zitronenschale und Zimtstange entfernen und leicht auskühlen lassen. 13. Das Galaktoboureko nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen (der Teig sollte mittelbraun und knusprig sein, die Grießmasse gestockt, aber noch locker). Griechischer Grießkuchen (Galaktoboureko) – Soulfood pur! – Backzwiebels Koch- und Backerlebnisse. Leicht auskühlen lassen. 14. Last but not least: Den Sirup über das Galaktoboureko gießen. Seid dabei auf keinen Fall zu sparsam - ein Galaktoboureko muss richtig schön schlonzig, fluffig und suppig sein! Zutaten * 300 g Filoteig * 500 ml Milch * 150 g Weichweizengrieß (alternativ feiner Hartweizengrieß) * 150-200 g Zucker * 4-5 Eier (je nach Größe) * Mark einer Vanilleschote (alternativ 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillearoma) * 50 g zerlassene Butter * 1 Tasse Wasser * 2 Tassen Zucker * Saft von 1/2 Zitrone * Zitronenschale (grob abgerieben) * 1 Zimtstange Deine Bewertung: Jetzt bewerten Jens 22.
Den Sirup sollte man zuerst zubereiten, da er kalt sein muss, bevor man ihn auf den Auflauf gießt. Grieß und Vanillepuddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen lassen, Grieß-/Puddingpulvermischung unterrühren. Eier mit Zucker und flüssiger Butter verrühren und unter die Grießmasse rühren. Eine rechteckige Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Hälfte des Blätterteigs hineinlegen, Creme darauf verteilen und mit restlichem Blätterteig abdecken. Den Blätterteig mit einem Messer an der Oberfläche rautenförmig einschneiden, mit ein wenig Wasser bespritzen und bei 180 °C auf der untersten Schiene ca. 30 Minuten goldgelb backen. Galaktoboureko - griechisches Blätterteigdessert | Rezept | Thermomix rezepte, Griechischer nachtisch, Yufka rezept. Für den Sirup Feinkristallzucker mit Wasser aufkochen und solange köcheln lassen, bis sich dieser aufgelöst hat. Dann Zimt und Zitronensaft dazugeben. Sirup auskühlen lassen. Heißen Grießauflauf aus dem Backrohr nehmen und sofort mit abgekühltem Sirup übergießen.
Dann Zimt und Zitronensaft dazugeben. Sirup auskühlen lassen. Heißen Grießauflauf aus dem Backrohr nehmen und sofort mit abgekühltem Sirup übergießen. Arbeitszeit: ca. 30 Min. Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. Schwierigkeitsgrad: normal Kalorien p. P. : keine Angabe
Habe ich was vergessen? Ach ja: Zuckersirup! Ne ganze Menge Zuckersirup! Aber glaub' mir, der Kuchen wird trotzdem nicht zu süß – dafür aber unglaublich saftig und zart. Natürlich darf das Parfum arabischer Süßspeisen nicht fehlen: Rosenwasser. Aber Vorsicht: lasse das Fenster beim Auskühlen nicht offen! Der Duft wird definitiv Fans anlocken… "Bass! " 😛 Rezept für Basbousa Basbousa Levantinischer Grießkuchen Rezept für: 1 Kuchen Zutaten Für den Grießkuchen ▢ 300 g Hartweizengrieß ▢ 100 g Weichweizengrieß ▢ 100 g Zucker ▢ 100 g Kokosraspel ▢ 200 g Butter - geschmolzen ▢ 250 g Joghurt (Natur, 3, 5%) ▢ 20 blanchierte Mandeln ▢ 2 Eier ▢ 2 TL Vanilleextrakt ▢ 2 TL Backpulver ▢ 1 Zitrone - Schale abreiben ▢ 1 Prise Salz Für den Sirup ▢ 400 ml Wasser ▢ 400 g Zucker ▢ 2 EL Rosenwasser ▢ 2 TL Zitronensaft Zubereitung Sirup Zucker, Wasser und den Zitronensaft in einer Kasserolle miteinander verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Griechischer grießkuchen galaktoboureko rezepte. Lasse das ganze für ca. 10 Minuten köcheln. Rosenwasser unterrühren und den Sirup abkühlen lassen.
Maria & Perry | 30 Jahre alt | Eltern von zwei Kindern | Mediendesignerin & Ingenieur | Bietigheim-Bissingen Wir lieben gutes und gesundes Essen und wollen dich ebenfalls dafür begeistern. Doch das ist nicht alles: Wir informieren dich über wissenswerte Themen, Tipps und Tricks rund um das Thema Ernährung und vieles mehr.