Quelle: Smarticular, mein schöner Garten, Gartenjournal Bildquelle: Getty Images/Solstizia Na, hat dir "Auch ohne Entsafter: So leicht könnt ihr Apfelsaft selber machen" gefallen, weitergeholfen, dich zum Lachen oder Weinen gebracht? Dann hinterlasse uns doch ein Like oder teile den Artikel mit anderen netten Leuten. Wir freuen uns sehr über dein Feedback – und noch mehr, wenn du uns auf Pinterest, Facebook, Instagram, Flipboard und Google News folgst.
Zur Apfelsaison Wer jede Menge Äpfel ernten konnte, sollte die am besten frisch verarbeiten. Daraus lässt sich am besten Apfelmus oder Saft zaubern. Ihr habt keinen Entsafter? Gar kein Problem. So leicht könnt ihr Apfelsaft selber machen. Diese Apfelsorten eignen sich Im Prinzip könnt ihr für euren Apfelsaft alle Äpfel nehmen, die im eigenen Garten wachsen. Wenn ihr keine selbst geernteten Äpfel habt, dann bevorzugt am besten regionale Bioäpfel. Als Sorten werden für Saft vor allem der weiße Klarapfel, der Boskop, der Danziger Kant, Josef Musch oder Jakob Lebel empfohlen. Im September könnt ihr jetzt den Jakob Fischer-Apfel gut ernten und zu Saft verarbeiten. Manche Sorten wie Kardinal Bea oder Rote Sternrenette lassen sich eher Mitte Oktober ernten. Euer Saft wird je nach Sorte eher süßer oder säuerlicher schmecken. Das braucht ihr für die Apfelsaft-Herstellung Am einfachsten und schnellsten lassen sich Äpfel mit dem Entsafter zerkleinern. Doch wir wollen euch hier zeigen, dass es auch ohne große Technik geht.
Apfel-Zimt-Sirup Der Apfel-Zimt-Sirup ohne Zucker verführt mit seiner Harmonie aus Fruchtigkeit und dem warmen Gewürz. Besonders toll schmeckt er als Heißgetränk, ist aber auch in kaltem Sodawasser einfach köstlich. Zutaten für einen halben Liter Sirup 450 ml frisch gepresster Apfelsaft | 50 ml frischer Orangensaft | 450 ml Xylit | 1 Zimtstange | 2 Nelken | eine Messerspitze Steinsalz Zubereitung Den Apfelsaft mit dem Orangensaft, dem Xylit, der Zimtstange, den Nelken und dem Steinsalz in einen Topf geben. Zusammen erhitzen und bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen. Die Zimtstange und die Nelken entfernen und den Sirup etwas auskühlen lassen. In eine ausgekochte, sterile Flasche füllen und gut verschließen. Den Sirup im Kühlschrank lagern und am besten innerhalb einer Woche genießen. Tipp: Ein einfacher Kuchen erhält durch diesen Sirup eine enorme Aufwertung. Servieren Sie den Kuchen mit einem Klacks Sahne und gießen Sie ordentlich Apfel-Zimt-Sirup darüber. So erhalten Sie im Nu eine wahre Köstlichkeit.
3, 33/5 (1) Mousse von grünen Äpfeln Vitamin C - Bombe 20 Min. simpel 4/5 (12) Vollkorn-Apfelkuchen ohne Zucker 15 Min. normal 3, 8/5 (3) Birnenmus ohne Zucker vegan, ca. 10 Gläser 30 Min. simpel 3, 67/5 (7) Martinshörnchen - vegan, ohne Zucker für 12 Stück 25 Min. normal 3, 25/5 (6) Einfacher Apfelkuchen ohne Zucker vollwertig, auch frei von Zuckerersatz oder Süßstoffen, für eine Springform von 26 cm 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pikante Feigenkonfitüre ohne Zucker 35 Min. normal 4/5 (3) Tortenboden mal anders ohne Zucker und ohne Fett 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Vegane Apfelpfannkuchen mit Reisdrink ohne Zucker 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Vegane Apfelchips-Kekse 10 Min. normal 3/5 (1) Couscousbrei mit Berberitze und Sanddorn Flott gemachte Vitaminbombe ohne Zucker 5 Min. normal (0) Low carb Orangenmarmelade kalorienarm, ohne Zucker 60 Min. simpel 4, 17/5 (4) Kindermuffins mit Banane ohne Zucker, Salz und Eier 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Himbeer - Frischkäse - Eis vollwert - geeignet, ohne Zucker 15 Min.
Verdünnen Sie den Saft mit 1 l Wasser. Apfelsaft selber machen mit Entsafter Mit einem Slow Juicer/Entsafter werden die Äpfel auf schonende Weise kalt gepresst. Dadurch bleiben auch wertvolle hitzeempfindliche Nährstoffe und Vitamine im Saft enthalten. Das benötigen Sie für das Entsaften mit dem Slow Juicer: Zutaten für 1 l: 2 kg Äpfel 1 l Wasser 1 Schuss Zitronensaft (optional) Zucker oder Süßstoff (optional) Küchenutensilien: Entsafter wie den Philips Avance Slow Juicer, scharfes Messer Zubereitung: Waschen Sie die Äpfel. Stellen Sie ein Glas unter den Entsafter und pressen Sie die Äpfel hindurch. Schmecken Sie den Saft bei Bedarf mit Zucker oder Zitronensaft ab. Verdünnen Sie den Saft mit 1 l Wasser.. Tipps zum Verfeinern von Apfelsaft Um Ihrem Apfelsaft das gewisse Etwas zu verleihen, können Sie ihn zum Beispiel vor dem Trinken leicht erwärmen und ihm etwas Zimt zugeben (ca. 1 EL für 1 Liter). Zudem können Sie ihn, statt mit Zucker, natürlich süßen, mit Honig oder Agavensirup. Und selbstverständlich können Sie für einen besonderen Erfrischungs-Faktor prickelndes Mineralwasser verwenden, um eine leckere Apfelschorle zu erhalten.
Äpfel sind nicht nur Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung, sondern auch vielseitig. Man kann aus ihnen Köstlichkeiten wie Apfelkuchen, Apfelmus und Bratäpfel zaubern, doch es geht einfach nichts über einen selbstgemachten Apfelsaft, denn dieser hat einen ganz besonderen, einzigartigen Geschmack. Sie sind also voller Tatendrang, einige Flaschen des Saftes herzustellen, doch fragen sich: Wie mache ich Apfelsaft? Und kann man überhaupt Apfelsaft selbst herstellen, auch wenn man keinen Entsafter hat? Nun, hier sind Sie richtig, denn wir verraten Ihnen in diesem Artikel die Antworten auf diese Fragen und geben Ihnen Tipps und Tricks rund um das Selbermachen von Apfelsaft – mit oder ohne Entsafter. Die richtigen Äpfel auswählen Zuallererst einmal, um Apfelsaft herzustellen, der einen ausgewogenen Geschmack hat, ist es am besten, eine Mischung aus süßen sowie sauren Äpfeln zu verwenden. Haben Sie jedoch nur eine Sorte zur Hand, können Sie entweder Zitronensaft verwenden, um Ihrem Saft ein wenig die Süße zu nehmen oder Zucker und natürlichen Süßstoff beigeben, um den Geschmack eines eher sauren Saftes auszubalancieren.