Außerdem sollte er möglichst immer frisch zubereitet werden, denn beim Aufwärmen geht sein zartes Aroma leider verloren. Kohl vorbereiten: schneiden und raspeln Du möchtest gerne ein Rezept mit Kohl ausprobieren und suchst nach hilfreichen Tipps & Tricks für die Vorbereitung? Wir, vom MAGGI Kochstudio zeigen dir wie du Kohl richtig schneidest und raspelst. Spitzkohlsalat und Kohlrouladen: krautige Klassiker neu interpretiert Mein absolutes Lieblingsrezept mit Spitzkohl sind klassische Krautwickel oder Kohlrouladen. Die zarten Blätter des Spitzkohls eignen sich besonders gut dafür und runden das Gericht auf ideale Weise ab. Spätzle - Hack - Pfanne mit Spitzkohl - Rezept - kochbar.de. Diese Variante der Mini-Krautwickel mit saftigem Hackfleisch, cremiger Sahnesoße und Nudeln ist außerdem wie gemacht für die ganze Familie und ist eine schöne warme Mahlzeit für kalte Herbst- und Wintertage. Eine weitere Neuinterpretation, die ich euch vorstellen möchte, ist unser knackiger Spitzkohlsalat. Anders als der Rohkostklassiker Krautsalat kommt unsere Variante ohne Essig aus und setzt stattdessen auf ein cremig-säuerliches Dressing aus Sahnejogurt und Zitrone.
Für die Spätzleseinlage einen Spätzlesteig herstellen und nach Anleitung vom Rezept Spätzle frische Spätzle kochen oder gekaufte Spätzle dazu verwenden. 2 geschälte Zwiebeln schälen, mit dem Messer halbieren, danach in dünne halbe Ringe schneiden. Petersilie waschen, abtropfen lassen, danach fein schneiden. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe darin hellgelb anbraten. Die Butter mit in die Pfanne geben und die Zwiebeln hellbraun anbraten, salzen. Kurz vor dem Servieren, die frisch gekochten Spätzle mit dem etwas trockenen Sauerkraut mischen, 1 Tasse heiße Fleischbrühe darüber gießen und gut untermischen. Mit den gebräunten Zwiebeln belegen und mit Petersilie bestreuen. Noch gut heiß zusammen mit einem Glas frischem Bier zu Tisch bringen. Krautspätzle mit spitzkohl mit. Siehe auch unter Rezept Kraut Schupfnudeln Tipp: Als weitere Beilage eignet sich zu diesen Krautspätzle ein kleiner schwäbischer Rostbraten. Auch kann man zusätzlich zu den gebratenen Zwiebeln, etwas Rauchfleisch mit braten, was dem Gericht noch zusätzlich einen herzhaften Geschmack verleiht.
Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Gemüse-Quiche à la Ratatouille Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte