Prall leuchten die gelben Mirabellen (gelbe Zwetschgen) am Baum und verführen dazu verarbeitet oder gegessen zu werden. Da stellt man sich die Frage: Lohnt es sich, einen Mirabellen Likör selber zu machen? Es gibt unzählige verschiedene Rezepte für den sonnengelben Obstlikör: Omas Mirabellen Likör, Mirabellenlikör mit Rum oder mit Wodka, Mirabellenlikör mit Fruchtfleisch oder Mirabellen Likör aus dem Fruchtsaft. Sogar schnelle Likör Rezepte mit der Mirabelle gibt es, die sich im Thermomix kinderleicht zubereiten lassen. Mirabellen entsaften » So gehen Sie Schritt für Schritt vor. Es macht schon einige Arbeit, bis aus der Mirabelle ein Likör wird. Der richtige Mix der Zutaten macht aus dem Mirabellen Likör eine leckere Delikatesse. Fingerspitzengefühl und die Lust zum Experimentieren sind gefragt, um Mirabellen Likör selbst zu produzieren. Likör-Hersteller tüfteln meist lange, bis ihr spezielles Geheimrezept steht. Wie wird aus den Mirabellen ein Likör? Die Mirabelle ist klein, sonnengelb und aromatisch. Umgangssprachlich wird die Mirabelle auch als gelbe Zwetschge oder gelbe Pflaume bezeichnet.
normal 3, 83/5 (10) Hagebuttenlikör Ein einfaches Rezept, bei dem die Kerne nicht ausgekratzt werden müssen! 60 Min. simpel 3, 75/5 (2) Aprikosenlikör 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Pfirsich - oder Nektarinenlikör Likör aus Steinobst, der 3 - 4 Monate reifen muss 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) mit Rotwein 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Tinas Marillenlikör 30 Min. simpel 3/5 (1) Pflaumenlikör 15 Min. normal 3, 78/5 (7) Kirsch - Chili - Likör Mit Varianten von pegimare für den Likörspezialisten 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pfirsichllikör Pflauker - Schnaps Angesetzter aus Pflaumenkernen 45 Min. normal (0) Nespolito Rezept von unserem Freund Norbert K. 20 Min. simpel (0) Quittenlikör mit Gin aus Quittenschalen und Kerngehäusen 40 Min. simpel (0) Papas Himbeermatschlikör Resteverwertung vom Marmeladekochen 10 Min. Mirabellenlikör mit kernen von. simpel (0) Granatapfellikör 30 Min. simpel (0) Angys gewürzter Kirschlikör 15 Min. normal 4/5 (3) Eierlikörpralinen 30 Min.
Bei Beiden geht es um das natürliche Aroma und in manchen Fällen auch um den Fruchtgehalt. Am hohen Zuckergehalt kann man beim Sirup nicht sparen, zum einen wegen der Haltbarkeit und zum anderen wegen dem Süßungsgrad des späteren Getränkes. Aber das der Geschmack und Farbe am Ende wirklich ausschließlich von der Frucht kommen und nicht von Aromastoffen und Farbstoffen, dass unterscheidet hier von der industriellen Herstellung. Liköre anzusetzen, indem man Früchte mir Alkohol übergießt, etwas Zucker zugibt und das Ganze (meist bis zur Weihnachtszeit) stehen lässt, ist eine Zubereitunsgsart die es schon sehr lange gibt. Der Klassiker war die Schwarze Johannisbeere für den Likör, den meine Oma für s e h r schwere Fälle von Magenverstimmung bereit hielt;). In der Beliebtheitsskala wurde er gefolgt von dem der Sauerkirsche. Mein letztes Experiment galt dem Weißdorn. Mirabellenlikör mit kernen 1. Es wurde ein Getränk, dass später nach allgemeinem Begutachtung nicht so der Hit war. Aber da war wenigstens ein bisschen Gesundheit drin.
Abgefüllt in sterilisierte Flaschen, hält der gelbe Mirabellenlikör bei kühler und dunkler Lagerung bis zu sechs Wochen. Der süß-säuerliche Mirabellen Likör kann sofort verzehrt werden. Man benötigt für den Likör 500 Gramm Mirabellen, 150 Gramm Zucker, 2 Teelöffel Vanillezucker, 200 Gramm Wasser und 250 Gramm Wodka. Wer einen garantiert leckeren Mirabellenlikör genießen möchte, kauft einen professionell hergestellten Mirabellenlikör oder Mirabellenbrand aus einer Traditionsdestillerie. Soplica Mirabelkowa Mirabellenlikör 0, 5 Liter 30% Vol. Lantenhammer Mirabellen Fruchtbrandlikör 0, 2l 25% Soplica Sliwkowa Pflaume Likör 0, 5 Liter 28% Vol. Lantenhammer Mirabellen Fruchtbrandlikör 0, 5l Angesetzter Mirabellenlikör – Basisrezept Mindestens einen Monat braucht es Zeit, bis das Aroma der Marillen in den Alkohol übergegangen ist. Mirabellenlikör mit kernen film. Man nennt den Vorgang "Mazeration". Die Mirabellen werden gesäubert, vom Kern befreit und halbiert. Dann kommen die Früchte zusammen mit Kandiszucker oder Puderzucker und Gewürzen in einen großen Glasbehälter und werden komplett mit 96% Neutralalkohol oder Vodka mit mindestens 50% Vol.
Alkohol Hier hat sich eine Mischung von 1/3 Primasprit (ca. 96%) und 2/3 Wodka oder Doppelkorn (ca. 37%) bewährt. Aufgegossen wird dann nur noch mit 37%. Ist viele Fruchtfleisch an den Kernen eine kleine Menge 96%-igen dazu geben. Zucke r Auf ein 1 Liter Glas nehme ich einen EL Kandiszucker oder Braunen Rohzucker. Gewürze Ich gebe dem Ganzen immer gern noch ein wenig weihnachtliche Gewürze bei. Auf das 1 L Glas 1/2 Zimtstange, ein Sternanis, 2 Nelken und 1-2 Stück Schale von einer Bio Zitrone. Der Likör kommt in den Keller und wird ab und an, wenn ich vorbei gehe, mal geschüttelt. Stehen darf er bis zur Weihnachtszeit und ist eine sehr feine Ergänzung zur weihnachtlichen Küche. Besonderer Tipp von mir: Statt einem Grog, einfach mal 2 EL davon in den Tee. 3 Mirabellenlikör Rezepte - kochbar.de. Alle Beiträge der beteiligten Foodblogger könnt ihr nach und nach auf der Facebook Seite der Gruppe finden - Wir retten was zu retten ist - oder hier nachfolgend nachlesen: 1x umrühren bitte aka kochtopf Eicello
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen gekocht Herbst Haltbarmachen Sommer Aufstrich Dessert Frucht Getränk Likör Vegan Vegetarisch Basisrezepte Schnell Frühstück Süßspeise Karibik und Exotik Gemüse einfach 14 Ergebnisse 3, 57/5 (5) Mirabellenlikör 40 Min. simpel 4, 39/5 (29) Mirabellenlikör von Omi 15 Min. simpel 4/5 (3) 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) 15 Min. simpel (0) Zimtiger Mirabellenlikör 60 Min. normal 4, 17/5 (10) Mirabellen in Gin Mirabellen - Likör 10 Min. simpel 3, 93/5 (12) Mirabellen - Marmelade mit Schwips 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Butternusskürbis-Marmelade mit Maracujasaft, Apfelsaft und Tonkabohne 30 Min. simpel 4/5 (8) Mirabellen-Vanille-Likör aus Mirabellenfruchtfleisch 15 Min. simpel 4, 5/5 (20) Likör aus Mirabellenkernen 15 Min. simpel 4, 41/5 (47) 10 Min. normal 4, 22/5 (7) Mirabellen Piña Colada-Konfitüre exotisch und lecker 30 Min.