Die Erdbeeren ebenfalls waschen, entkelchen und kleinschneiden. Sobald der Rhabarber genügend Saft gezogen hat die Erdbeeren dazugeben und gut vermischen. Die Mischung in zwei kleine Auflaufformen geben und mit den Streuseln bedecken. Rhabarber crumble mit mandeln 2019. Den Erdbeer-Rhabarber Crumble für 20 Minuten bei 180 °C backen. Noch heiß mit ein paar gezupften Minzblättchen garnieren. Tipp: Wer es gerne heiß-kalt mag, kann den Erdbeer-Rhabarber Crumble mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Zur Rhabarberzeit ist ein knuspriger süß-säuerlichen Rhabarber Crumble ein Muss als Dessert bei uns. Den gibt es dann als Ersatz für Kuchen und Torten. Ein Rhabarber Crumble ist ja eigentlich auch ein Rhabarber Streuselkuchen ohne Boden. Ich bereite den Rhabarber Crumble gerne mit Mandelblättchen zu. Dazu serviere ich wenn es richtig heiß ist, eine Kugel Vanilleeis und ansonsten gibt es ein Klecks Schlagobers zum Crumble. Ich muss ja zugeben, ich war lange Zeit gar kein Fan von dem Gemüse – ja, Rhabarber ist eigentlich ein Gemüse – aber mittlerweile kann ich gar nicht genug davon bekommen. Deshalb koche ich auch immer einen Rhabarber Himbeer Sirup auf Vorrat ein. Auch zum Grillen gibt es bei uns gerne Rhabarber in Form von Rhabarberketchup. Rhabarber-Crumble: leckeres Rezept mit Knusper-Streuseln. Während der Saison backen ich auch gerne einen Rhabarberkuchen. Auch eine Rharbabertorte mit Baiserhaube gibt es während der Rhabarbersaison mehrmals zum Kaffee. ▢ 65 Butter ▢ 90 g Kristallzucker ▢ 30 g Mandeln gehobelt können auch weggelassen werden) ▢ 0.
Dann habe ich das perfekte Rezept für dich! Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen Die Rhabarberstangen an beiden Enden abschneiden und die oberste Schicht der fasrigen Schale entfernen Dann in ca. 2cm breite Stücke schneiden Rhabarber mit Xylit und dem Vanille-Xylit verrühren und auf die Schalen verteilen Für die Streusel, die Butter, Xylit und Mandelmehl miteinander verkneten Nun Streusel auf den Rhabarber in den Schalen setzen Und bei 180°C Umluft für 35 Minuten backen Am besten noch eine Kugel Eis dazu servieren (Low Carb Vanille-Eis, Low Carb Schoko-Eis, Kokoseis) Nährwerte Portionen: 3 Kcal: 221kcal Fett: 17, 3g Kohlenhydrate: 2, 1g Protein: 13, 0g Reader Interactions
Für die Rhabarber-Füllung die Rhabarberstücke mit Zucker und Stärke vermengen, kurz beiseite stellen. Für das Crumble-Topping obenauf Haferflocken, Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und einmal grob mischen. Butterwürfel dazu geben und mit den Fingern, einem Handmixer *-Knethaken oder Teigmischer * (Werbelink) rasch zu Streuseln verarbeiten. Die Mandelhobel dazu geben und nur einmal kurz einkneten. Die Rhabarber-Würfel nun samt Himbeeren in die Form geben. Die Haferflocken-Mandel-Streusel darüber bröseln, sodann die Form auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen geben und dort ca. 40 Minuten lang backen. Sollten die Streusel unterwegs zu stark bräunen, kann gerne etwas Alufolie (nicht gut für die Umwelt, daher verwende ich ein und denselben Streifen Alufolie zu diesem Zwecke seit über einem Jahr immer wieder) auf dem Crumble platzieren. Rhabarber crumble mit mandeln en. Der Rhabarber sollte eingedickt sein und die Streusel gülden gebräunt. Noch warm genießen, gerne mit Puderzucker bedeckt, Vanillesauce gekrönt oder zu einem kleinen oder großen Eis.