Lachs Mit Gemüsereis

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Bei 180° bis 200° auf der mittleren Schiebeleiste ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist. Dazu passt ein gut gekühltes Bier!

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Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Ich verwende immer die Croissants zum Fertigbacken von "Knack & Back". In einer Packung befinden sich 6 "Rohlinge", die sich einfach trennen und auf ein Backblech mit Backpapier legen lassen. Pro Croissant eine Bratwurst (man kann auch kleine Nürnberger nehmen und dann zwei reinlegen) auf den Teig legen und einrollen. Wer mag, kann das Croissant auch mit Senf oder Ketchup bestreichen, bevor es zusammengerollt wird. Danach einfach laut Anweisung backen (12-15 Minuten). Wir machen das öfters mal auf Partys und/oder an Silvester, und das kommt wirklich sehr gut bei den Gästen an. Dazu können verschiedene Salate - Kartoffelsalat, gem. Salat, etc. Bratwurstschnecken mit Blätterteig von Bine66 | Chefkoch. - gereicht werden. Am besten schmecken die Croissants heiß, können aber natürlich auch in größeren Mengen vorbereitet und dann kalt serviert werden.

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