Anschließend in etwa 1 cm breite Streifen, diese danach nochmals grob kleiner schneiden. Geschälte Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden. Abgemessene Sahne und Milch bereitstellen. Basilikumblättchen grob hacken. Gorgonzola Käse, geriebenen Parmesan, Goudakäse oder eine andere bevorzugte Käsesorte ebenfalls neben den Herd stellen. Dünne Speckstreifen etwas kleiner schneiden. Geputzte, mit einem feuchten Tuch abgeriebene Champignons in dünne Scheiben schneiden. Oder im Herbst frische Steinpilze oder Pfifferlinge dazu nehmen. Nebenher die vor gesehene Pastasorte wie schmale oder breite Bandnudeln oder Spaghetti in gut gesalzenem Kochwasser garkochen. 1 Stückchen Butter in einem Kochtopf zart erhitzen. Knoblauchstückchen darin unter Rühren kurz anschmoren. Spaghetti Soße Mit Krabben Rezepte | Chefkoch. Nach und nach den zerkleinerten Salat hinzugeben, unterheben zart mit Salz würzen bis der ganze Salat im Kochtopf ist. Oregano darüber streuen und diese Salatmischung unter mehrfachem Rühren etwa 2 Minuten langsam weiter schmoren lassen, bis der Salat etwas zusammenfällt.
In der Zwischenzeit die Petersilie kleinhacken. Die fertigen Spaghetti abgießen, mit 1-2 EL Nudelwasser in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen. Auf einem Teller anrichten, die Petersilie darübergeben und nach Belieben mit Parmesan Käse bestreuen.
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Einzelne Maultaschen ausschneiden und auf der Arbeitsfläche ruhen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Maultaschen bei geringer Hitze zehn Minuten gar ziehen lassen. Maulmautaschen Rezepte | Chefkoch. Mittlerweile bekommt man die "Swabian speciality" weltweit kredenzt und in allerhand Ausführungen – auch fleischfrei. Auf den Tisch kommen Maultaschen meist als Suppeneinlage in Brühe, in geschmolzener Butter mit Röstzwiebeln oder in Scheiben geschnitten und in der Pfanne geröstet. Gut schmeckt dazu immer ein Kartoffelsalat – ob man diesen mit Essig und Öl, wie im Süden der Republik üblich, isst oder ob er mit Mayonnaise wie im Norden zubereitet wird, ist eine Glaubensfrage. Laden Sie sich jetzt hier kostenfrei unsere neue RND-App für Android und iOS herunter
Etwas Butter in einem Topf zerlassen - die Maultaschen nach dem Garen abtropfen lassen und in der Butter kurz anbraten. Zu den Maultaschen reicht man einen gemischten Salat. Guten Appetit! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen