Wirsing mit Zwiebel & Speck Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Wirsing mit Zwiebel & Speck"-Rezepte Wirsingkopf 1 Stück Zwiebel Speck Scheibe Wasser 100 ml Olivenöl 3 EL Sojasahne 125 Salz etwas Pfeffer Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 10 Min Garzeit: 35 Min Gesamtzeit: 45 Min Weiterlesen 1. Wirsingblätter waschen und von den harten Strunken befreien Zwiebel würfeln, Speck würfeln 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie leicht braun sind, Speck dazu & ebenfalls etwas mitbraten, Wirsing dazu und ca. 5 min anbraten, etwas salzen 3. Wasser dazu und ca. 30 min köcheln lassen Sojasahne hinzugeben, etwas weiterköcheln lassen & mit Salz & Pfeffer abschmecken 4... Wirsing rezept mit speck den. passt gut Kartoffelstampf Rezept von Juerml vom 17. 05. 2014 Kommentare zu "Wirsing mit Zwiebel & Speck" Rezept bewerten: 4, 86 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
> Mama, wie kocht man: Wirsing mit Speck, Rahmwirsing - YouTube
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Dank frischer Saisonzutaten und knusprigem Speck wird aus einfachen Bandnudeln im Handumdrehen ein unwiderstehlich gutes Herbstessen. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 10 g getrocknete Steinpilze 500 ml Gemüsebrühe 70 geräucherter, durchwachsener Speck 1 Zwiebel Knoblauchzehe 1/2 (ca. 500 g) kleiner Kopf Wirsingkohl 200 rosa Champignons (Alternative: braune Champignons) 3 EL Sonnenblumenöl 300 Bandnudeln Salz Pfeffer Beet Kresse Schmand Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Steinpilze mit kaltem Wasser abbrausen. Brühe aufkochen, Steinpilze zugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen. Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. 2. Kohl putzen, waschen, in Viertel schneiden und den Strunk entfernen. Geschmorter Wirsing mit Speck Rezepte - kochbar.de. Kohlviertel in ca. 1, 5 cm breite Streifen schneiden. Champignons putzen, säubern und je nach Größe halbieren oder vierteln. Steinpilze abtropfen lassen, Brühe auffangen. Pilze klein schneiden. 3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Keine Angst vor Wirsing, die Tristesse seines Namens tut ihm Unrecht. Dieses Gericht wärmt an kalten Wintertagen. Der Wirsing ist ein sehr hübsches Gemüse. Seine gekräuselten Blätter, der Helldunkel-Farbverlauf, sein matter Glow. Auch scheinen ihm Transport und Aufenthalt in Gemüseauslagen wenig anzuhaben, seine stabilen Blätter halten ihn immer in Bestform. Warum koche ich so selten mit Wirsing? Eine unschöne Erinnerung? Sein trostloser deutscher Name? Das italienische verza oder Schweizer Wirz klingt ja gleich knackiger. Kurz blanchiert verliert Wirsing seine intensive Kohligkeit und schmeckt fein würzig Es kann sich bei meiner bisherigen Wirsing-Abstinenz jedenfalls nur um ein Versehen handeln. Wirsing rezept mit speck de. Denn Wirsing schmeckt hervorragend. Kurz blanchiert verliert er seine intensive Kohligkeit und schmeckt fein würzig. Im Veltlin gehört der Wirsing zusammen mit den Pizzocheri genannten Buchweizennudeln zum lokalen Nationalgericht, den Pizzocheri valtellinesi. Zu dünnen Streifen geschnitten legt er sich aber sehr gut zum Beispiel auch um Spaghetti.
Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Maultaschen-Flammkuchen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce