Eine wohlschmeckende und einfach tolle Kürbismarmelade mit Äpfeln und Zimt. Die Apfel Kürbis Marmelade ist fruchtig und hat einen fein süßen Geschmack. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 15 mins Zubereitung 40 mins Ziehzeit 1 hr Gesamt 1 hr 55 mins Portionen 10 Personen Kalorien 426 kcal Die Äpfel nach Belieben schälen oder mit Schale lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel in einen großen Topf geben und mit Zucker bedecken. Den Kürbis in Stücke schneiden und mit den Äpfeln mischen. 1 Stunde ziehen lassen. Die Masse im Topf zum Kochen bringen, Zimt hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren die Marmelade etwa 40 Minuten köcheln lassen. Die Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und gut verschließen. Die Kürbismarmelade mit Äpfeln nach dem Abkühlen an einen kühlen Ort stellen. Natrium: 2 mg Kalzium: 17 mg Vitamin C: 7 mg Vitamin A: 4284 IU Zucker: 106 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 226 mg Kalorien: 426 kcal Monounsaturated Fat: 1 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 1 g Eiweiß: 1 g Kohlenhydrate: 110 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Nett eingepackt, mit einer kleinen Botschaft, freut sich jeder darüber. So macht verschenken besonders viel Spaß! Lesen Sie auch: Sahniges Panna Cotta mit frischen Früchten Zubereitung der Marmelade: Zuerst die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis schälen, gründlich entkernen und ebenfalls in kleine Würfel hacken. Alle Zutaten, inklusive Zitronen- und Orangensaft in einen großen Topf geben. Geliermittel hinzufügen, gründlich umrühren und etwa 2, 5 Stunden ziehen lassen. Anschließend das Ganze etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, von der Herdplatte nehmen und mit einem Pürierstab pürieren. Zum Schluss noch die Gelierprobe machen, sofort in Einmachgläsern abfüllen und gut verschließen. Bildquelle: @ / Antonina Vlasova Über Letzte Artikel Egal ob orientalisch, asiatisch, klassische Rezepte oder Hausmannskost - ich liebe es zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Vor allem als Mutter, eines 10jährigen Sohnes, sind mir frische Zutaten besonders wichtig.
Den Kürbis schälen und klein schneiden und mit Wasser auffüllen, so dass der Kürbis dann knapp bedeckt ist. Lieber weniger als zuviel. Den Ingwer klein schneiden, die Gewürznelken, Zimt den Zitronensaft, die Äpfel (geviertelt) und den Zucker dazugeben. Das Ganze weich kochen lassen und abschmecken. Wenn alles weich genug ist, nehme ich die Zimtstange und die Nelken wieder raus und gebe den Rest durch die Flotte Lotte. Die Masse kommt wieder in eine Schüssel und der ausgepresste Orangensaft dazu. Jetzt nehme ich zwei Drittel davon weg und gebe sie wieder in den Topf und ein Päckchen Gelierzucker 3:1 dazu und koche es nach Anleitung. Wenn es dann fertig ist, kommt die Marmelade in vorbereitete Twist-Off-Gläser, oder andere, damit sie dann erkalten kann. Das andere Drittel (1/3) der Einkochmasse, habe ich dann mit dem Sirup von der Schwarzen Hagebutte, so ca. 250 ml selbst gemacht, dazu gegeben und gebe dort ebenfalls auch wieder alles in einen Topf und das zweite Päckchen Gelierzucker dazu.
Start » Aufstriche » Selbstgemachte Kürbismarmelade Herbstzeit ist Kürbiszeit. Das orange Gemüse kann zu vielerlei leckeren Rezepten verarbeitet werden. Dazu gehören neben herzhaften Gerichten auch süße, wie zum Beispiel Kuchen oder Kekse. Auch als Brotaufstrich oder Füllung für Gebäck ist Kürbis perfekt. Dazu kannst du Kürbismarmelade mit Apfelsaft ganz einfach selbst machen. Variationen für deine Kürbismarmelade Du kannst deine Kürbiskonfitüre nach Geschmack abwandeln. Probiere doch mal Folgendes: Fülle mit Orangensaft anstatt Apfelsaft auf. Nutze frischen Apfel, Birne oder Orange und lasse alles stückig. Füge 1/2 Teelöffel ein geriebenen Ingwer hinzu. Nimm Kokosmilch statt Saft und füge auch hier etwas Ingwer hinzu. Unwiderstehlich exotisch. Welche Kürbissorte eignet sich? Kürbismarmelade kannst du aus jeder Kürbissorte machen, die essbar ist. Beachte die abweichenden Garzeiten, festere Sorten brauchen länger. Wie lange hält sich die Marmelade? Wenn du die Kürbismarmelade noch heiß in Schraubgläser abfüllst, hält sie sich für mehrere Monate.
Diese Marmeladen-Variation ist für den Herbst und den Winter perfekt geeignet. Apfel und Kürbis harmonieren wunderbar zusammen und das kann man besonders gut schmecken. Vor allem ist die Zubereitung super einfach und man kann die Marmelade ohne Probleme herstellen. Kürbis-Apfel-Marmelade Mit Orangensaft Gericht Frühstück Keyword Marmelade Portionen 10 Gläser 600 Gramm Apfel 800-1000 Gramm Hokkaido Kürbis 1000 Gramm Gelierzucker 1 Stück Saft einer Zitrone 200 Milliliter Orangensaft Wer für die kalten Tage etwas Leckeres sucht, der ist mit dieser köstlichen Kürbis-Apfel-Marmelade an der richtigen Adresse. Die Marmelade schmeckt frisch und süß. Auf eine Scheibe Brot, mit etwas Butter, kann man sie nach Herzenslust genießen. Möchte man noch etwas Weihnachtsfeeling hineinbringen, der kann etwas Zimt oder Anis hinzufügen. Auch kann man nach Belieben ein paar Birnen dazugeben, die dem Ganzen noch eine fruchtige Note vermitteln. Gleichzeitig ist die Marmelade eine geniale Geschenkidee, die mit Liebe zubereitet wurde.
Ich koche dann alles nach Anleitung auf und habe die nächste Marmelade fertig, welche in Gläser gebracht werden kann.
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen