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Tiramisu kann man gut mit Aprikosen oder Himbeeren kombinieren. Statt Kaffee passt auch ein Kakao- oder ein Orangenlikör. Für das Tiramisu braucht man Mascarpone, Zucker, etwas Vanillezucker, einen Spritzer Zitronensaft und Früchte nach Wahl. Den Orangenlikör kann man mit Orangensaft noch etwas strecken und die Löffelbiskuits damit tränken. Tiramisu mit obstacle. Und dann wird das Ganze in einer Auflaufform oder kleinen Gläschen geschichtet. Am besten mit den Früchten beginnen, dann die Mascarponecreme und anschließend die Biskuits daraufgeben und nun alles nochmal von vorne. Zum Schluss mit einer dicken Schicht Kakao abdecken.
Der Klassiker: Italienisches Tiramisu Nicht nur in Italien, weltweit erfreut sich selbstgemachtes Tiramisu größter Beliebtheit. Der Vorteil der Leckerei: Je länger sie vor dem Verzehr vorbereitet wird, desto besser ist sie beim späteren Verzehr durchgezogen. Ein perfektes Dessert, wenn man Gäste empfängt. Zutaten (für 6 Personen): 4 Eier 100 g Puderzucker 500 g Mascarpone 125 ml Espresso 2 cl Amaretto 60 Löffelbiskuit 6 EL Kakao zum Bestreuen Zubereitung: Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einem Handmixer steif schlagen. Die Eigelb mit dem Puderzucker zu einer schaumigen Masse verrühren. Tiramisu mit obst der. Die Mascarpone unter die Eigelb-Masse rühren, dann den Eischnee unterheben. Espresso und Amaretto in einem tiefen Teller verquirlen und die Löffelbiskuit nacheinander kurz darin tränken. Die Löffelbiskuits und die Mascarpone-Masse abwechselnd in eine Form schichten - mit der Mascarpone-Creme abschließen. Das Tiramisu für mindestens 2, 5 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren dick mit Kakao bestreuen.