8 Minuten unter Wenden anbraten. Kasseler aus dem Ofen Besonders für viele Personen ist ein Kasselerbraten, der im Backofen gegart wird, eine köstliche Alternative, denn vom großen Stück kannst du einfach für jeden beliebig viele Scheiben abschneiden. Zusätzliches Plus sind die feinen Röstaromen außen und der saftige Kern innen. Kassler mit gemüse im backofen online. Hier erklären wir Schritt für Schritt, wie du Kasselerbraten im Ofen zubereitest > Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema
Zutaten Kassler in einen Bräter geben. Zwiebeln schälen, klein würfeln und um das Fleisch verteilen. Wein, Fleischfond und Balsamico vermengen und zu dem Braten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeerblätter und Wachholderbeeren zugeben. Bräter verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei180 °C Heißluft ca. 45 Min. garen. Deckel abnehmen und noch ca. 15-20 Min. weiter garen, dabei gelegentlich mit dem Bratensaft übergießen. Fleisch aus dem Bräter nehmen, in dünne Scheiben schneiden und warm stellen. Mehl mit dem Wasser anrühren. Bratensaft aufkochen lassen und diesen mit dem Mehl leicht binden. Das Fleisch nochmal in die Soße legen und ca. Kasseler Gemüse Backofen Rezepte | Chefkoch. 10 Min. ziehen lassen. Dazu reicht man Salzkartoffeln und frisches Gemüse der Saison. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Fleisch-Rezepte
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15 Minuten vor Bratzeitende damit bestreichen. 6. Kasseler herausnehmen, vom Knochen lösen und in Scheiben schneiden. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles anrichten. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 380 kcal 33 g Eiweiß 11 g Fett 35 g Kohlenhydrate