Der Grüne-Bohnen-Auflauf entstand eigentlich als Resteessen, denn in unserem Kühlschrank war nicht mehr allzuviel zu finden. Was ich aber immer in der Kühltruhe habe, sind Blumenkohl, Spinat und eben grüne Bohnen. So kam ich auf die Idee mit dem Auflauf. Er kommt mit simplen Zutaten aus und schmeckt aber dafür so unglaublich lecker! Darum hab ich auch beschlossen, dass er hier auf meinen Blog muss. Zubereitung Grüne-Bohnen-Auflauf: Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Dann die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Nun die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und zerkleinern. Eine Pfanne mit etwas Butterschmalz erhitzen und die Zwiebel- sowie Knoblauchstücke darin goldbraun anbraten. Die klein geschnittene Paprika und Karotten dazu geben und von allen Seiten kurz anbraten. Anschließend die grünen Bohnen dazu geben und alles mit den passierten Tomaten ablöschen. Grüne bohnen low carb food. Nun köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Während dem köcheln den Feta in kleine Würfel schneiden.
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Suppen und Eintöpfe Vegetarisch Da brennt jedes Böhnchen doppelt… 3 Portionen 85 g rote Zwiebel, fein gehackt 400 g TK-Prinzessbohnen grün 500 g Paprika bunt, in Würfel geschnitten 400 g Dose stückige Tomaten 250 ml Gemüsebrühe, überwürzt 1 Dose Kidney-Bohnen, 255 g Abtropfgewicht mit Wasser abgespült 2 TL Paprika edelsüß 1 TL Paprika scharf 1 EL Majoran getrocknet 1-2 TL Sambal Oelek (nach gewünschter Schärfe) 2 TL Erythrit ( und bei) 100 g Frischkäse 15 ml Olivenöl nativ extra Salz und Pfeffer Einen großen Topf erhitzen und dann die Zwiebelwürfel im Olivenöl glasig dünsten. Die grünen gefrorenen Bohnen und die Paprikastücke hinzufügen und für 2-3 Minuten braten. Mit der Gemüsebrühe und der Dose mit den stückigen Tomaten ablöschen. Die Gewürze hinzufügen und das Sambal Oelek und das Erythrit unterrühren. Für 10 Minuten köcheln lassen. Dann noch die Kidney-Bohnen und den Frischkäse untermischen. Grüne bohnen low carbon. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch noch mit etwas (1/2 TL) Johannisbrotkernmehl andicken.