Veganer Zwetschgenkuchen vom Blech | Rezept | Pflaumenkuchen hefeteig, Pflaumenkuchen, Zwetschgen kuchen
Dieser frische Zwetschgenkuchen mit Streuseln ist eine fabelhafte Dessertoption. Nachdem ich neulich diesen Zwetschgenkuchen mit einem Quark-Öl-Teig ohne Streusel gebacken habe, konnte ich es nicht lassen und habe jetzt einen schnellen Zwetschgenkuchen mit Streusel gebacken. Für alle die Butter-Zucker-Zimt Streusel auf einem Zwetschgenkuchen lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige. Dieser besondere frische Zwetschgenkuchen mit Streuseln eignet sich hervorragend für sommerliche Steinobstarten wie Pflaumen, Pfirsiche und Aprikosen, hat jedoch eine rustikale Qualität, die bis in den Herbst hinein Bestand hat. Ein herzhafter, aber eleganter Kuchen, der keine Sahne oder Sauce benötigt, um ihn zu perfektionieren. Zwetschgenkuchen mit Streusel Rezept ohne Hefe. Die Zwetschgen verleihen diesem dichten Butterkuchen einen saftigen Geschmack, sodass er aromatisch genug ist, um alleine zu stehen Das macht diesen frischen Zwetschgenkuchen mit Streusel zu einem perfekten Dessert für einen Grillabend oder einer Geburtstagsparty, wenn Steinobst frisch und in der Saison ist.
Schütten Sie das Mehl in eine größere Schüssel und vermischen Sie es gut mit der Trockenhefe. Unterrühren Sie den Zucker und das Salz. Vermengen Sie das Mehlgemisch mit der lauwarmen Milch-Butter. Anschließend schlagen Sie den Teig kräftig mit dem Rührlöffel oder dem elektrischen Rührgerät ( Knethaken) mindestens 5 Minuten lang zu einem geschmeidigen und glatten Teig. Formen Sie den Teig in der Schüssel zu einer geschlossenen Masse und geben Sie etwas Mehl darüber. Hefeteig zwetschgenkuchen ohne ei 2. Anschließend decken Sie die Schüssel mit einem Küchentuch ab und stellen sie an einen warmen Ort. Nach 20 bis 30 Minuten sollte der Hefeteig ohne Ei sich deutlich vergrößert haben. Dann nehmen Sie ihn aus der Schüssel und kneten ihn mit beiden Händen auf einer Arbeitsfläche kräftig durch. Neujahrsbrezeln sind große Brezeln aus Hefeteig, die an Neujahr zum Frühstück gereicht oder auch … Bereiten Sie das Backblech vor, indem Sie es einfetten oder mit Backpapier auslegen. Nun rollen Sie den rohen Teig aus, er sollte die Größe der Fläche des Backbleches ( rund oder eckig) bekommen.
Ich geb's zu, bei mir kommt so langsam Wehmut auf, weil die Tage schon wieder kürzer werden. Geht's dir auch so? Auch wenn sich das Wetter diese Woche nochmals von seiner schönsten Seite gezeigt hat – das Ende des Sommers steht praktisch vor der Türe. Doch ich weiß etwas, das gegen den End-Of-Summer Blues hilft: Ein herrlich saftiger Zwetschgendatschi aus dünnem Hefeteig! Egal wie du ihn nennst, Zwetschgendatschi oder Pflaumenkuchen – am besten schmeckt er mit einem großen Schlag frischer Sahne. Und dazu eine schöne Tasse Cappuccino oder Tee. Ich sag's dir, das katapultiert dich geradewegs in den Kuchen-Himmel – und dort gibt es keine Depressionen! Zwetschgendatschi gegen den End-Of-Summer Blues Wenn ich an Zwetschgendatschi denke, werden Kindheitserinnerungen wieder lebendig. Meine Geschwister und ich, wir schütteln kräftig am Baumstamm und herunter fallen große Mengen reifer Zwetschgen. Hefeteig zwetschgenkuchen ohne ei na. Die festen, tiefblau-violetten Früchte sammeln wir eifrig ein und bringen sie zu Mama. Später wird sie daraus Kompott und Zwetschgenmus kochen und – natürlich – einen leckeren Datschi backen.
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