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Die getrockneten Tomaten und die Cherrytomaten in die Pfanne geben, kurz umrühren. Nun den Parmesan dazugeben und in der Sauce schmelzen. Das Basilikum in Streifen schneiden und in die Sauce geben. Alles weitere 3 Min. köcheln lassen. Die abgeschüttete Pasta mit in die Pfanne geben und gut unterheben. Alles mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. die Sauce nochmals mit etwas Pastawasser cremiger machen. Die Pasta mit frischem Basilikum und frisch geriebenem Parmesan bestreut und auf Wunsch mit Chiliflocken bestreut servieren. Pasta mehl oder hartweizengrieß 1. Guten Appetit. Die Mengenangaben reichen für 3 Personen als Hauptspeise ohne Salat. Mit Salat reichts für 4 Personen. Wer auf Schärfe steht, kann natürlich nach Belieben Chiliflocken zufügen. Ich hab gelbe Cherrytomaten genommen, aber die Farbe spielt gar keine Rolle. Wer keine getrockneten Tomaten mag oder da hat, lässt diese ggf. weg. Ich mag aber deren besonderes Aroma. Easy und stressfrei kochen und hinterher etwas auf dem Teller haben, wo es aus allen Richtungen stöhnt: "Ooooh….!! "
Der höhere Glutenanteil sorgt außerdem dafür, dass die im Hartweizen enthaltene Stärke besser gebunden ist und sich beim Kochen nicht so einfach ausschwemmen lässt – die beste Voraussetzung für al dente gegarte Nudeln. Neben Pasta verdanken auch Couscous und Bulgur Hartweizen ihren zarten Biss. 100% österreichisch: das Ja! Natürlich Bio-Pasta- und Pizzamehl Das optimale Mehl für italienische Lieblingsgerichte kommt ab sofort aus Österreich: der Hartweizen für das Ja! Natürlich Bio-Pasta- und Pizzamehl wird von heimischen Bio-Landwirtinnen und -Landwirten angebaut und in einer Bio-Mühle in Österreich vermahlen. Eine ausreichend lange Reifezeit sorgt dafür, dass das Bio-Hartweizenmehl seinen Geschmack bestens entfalten kann. Hartweizenmehl: die erste Wahl für selbstgemachte Nudeln und Pizza - Ja! Natürlich. Mehl oder Grieß? Getreide lässt sich in verschiedenen Ausmahlungsgraden vermahlen, mit unterschiedlichen Ergebnissen: 1 Mehl ist das feinstmögliche Mahlprodukt – die einzelnen Partikel sind so fein, dass wir sie nicht mehr zwischen den Fingern spüren. Hartweizenmehl wie das Ja!
Kommt aber dann noch Pasta dazu, ist das wie Ostern und Weihnachten zusammen. Ach, heut würde man sagen, wie wenn mein Video gleichzeitig auf YouTube UND TikTok viral geht! Das ist ganz große Party in der Küche bzw. am Esstisch. Ja, ok, am Sofatisch geht auch. Aber dann schön aufpassen, weil die Tomaten-Parmesansoße ja vor lauter Sämigkeit nur so vom Löffel tropft – und hoffentlich nicht aufs Sofa oder die alte Lieblingsjogginghos – ihr versteht schon. Egal wie ihr diese Parmesan Hähnchen Pasta genießt, im Sitzen, im Liegen (ich kann das ja nicht, kenne aber Leute, die können tatsächlich im Liegen essen! :-D), ich kann mir einfach beim besten Willen niemanden vorstellen, der diese Pasta nicht lieben wird. Das Hähnchen ist zart, appetitlich gewürfelt, die Sauce ist dick und blubbernd mit Tomate, Parmesan, Sahne und der Geheimzutat: einem Klecks Frischkäse. Für die Cremigkeit de luxe! Das ist wie Shampoo vom Friseur im Gegensatz zu Shampoo aus dem Supermarkt, wenn ihr versteht. Pasta mehl oder hartweizengrieß recipes. Der Klecks Frischkäse setzt dieser Parmesan Hähnchen Pasta die Krone der Cremigkeit auf.