Die Tageszeitung, 23. 2006 Zäh, eitel und wohl auch ziemlich wehleidig findet Gerrit Bartels die Erinnerungen von Günter Grass an die Jahre 1939 bis 1959. Die Selbstbefragung in dem Kapitel "Wie ich das Fürchten lernte", das vor allem seiner Zeit in der SS gewidmet ist, findet er wenig ergiebig: Zum einen gebe es die praktische Zweiteilung zwischen dem Ich-Erzähler von heute und dem Jungen von damals. Vom häuten der zwiebel videos. Zum anderen nehme Grass gern das Recht des Schriftstellers in Anspruch, seine Erinnerungen lückenhaft und fiktionalisiert darbieten zu können. Und so ist das Buch für Bartels eine Art Zwitter geworden, eine Mischung aus Autobiografie und Schuld-und-Scham-Debatte, die "poetisch arrangiert" wird. Die späteren Jahre werden zwar teilweise in "durchaus eindringlichen, nachhallenden Geschichten" erzählt, doch fehlt der Beschreibung "das wirklich Dringliche", so Bartels. Neue Zürcher Zeitung, 19. 2006 Unbeeindruckt zeigt sich Beatrix Langner von Günter Grass' Autobiografie "Beim Häuten der Zwiebel", deren Erscheinen wegen des gewaltigen Mediensturms um des Schriftstellers Geständnis, bei der Waffen-SS gewesen zu sein, vorgezogen wurde.
In seinem Buch "Beim Häuten der Zwiebel" erzählt der bekannte Autor und Nobelpreisträger Günter Grass ("Die Blechtrommel") von seinem eigenen Leben. Dabei spannt das ca. 500 Seiten starke Buch sich über eine Zeitspanne vom Beginn des zweiten Weltkrieges, bis zum erscheinen seines bis Heute erfolgreichsten Werkes "Die Blechtrommel". Das Buch beginnt also mit dem Ausbruch des zweiten Weltkrieges und wie er Grass´ Heimatstadt Danzig erreicht hat. Vom Häuten der Zwiebel | Lausitzer Rundschau. Günter Grass war zu dieser Zeit durchaus vom Nationalsozialismus angetan und hat sich, eben wie seine Freunde, nichts mehr gewünscht, als zu der U-Boot Flotte des deutschen Reiches zu gehen und seinen Dienst für das Vaterland zu leisten. Zusammen lebt er mit seinem Vater, einem ruhigen und liebevollen Mann, der früh in die Partei eingetreten ist, weniger aus Überzeugung, als wegen Angst, seine Mutter, mit der Günter ein sehr gutes Verhältnis verbindet, sowie seine jüngere Schwester, mit der sich Günter nicht allzu gut versteht, wie das unter Geschwistern nun mal so ist in jungen Jahren.
Wenn es schon keine Beichte ist, so ist es doch ein Bemühen um Klarheit und Wahrheit – und dafür ist es nie zu spät. Ein aus vielerlei Gründen sehr lesenswertes Buch eines Schriftstellers, der viel erlebt, wenig ausgelassen und sehr viel zu erzählen hat – und dies kann wie kein anderer. Nora Zorn, 2006 © Cover-Foto: E. Z., privat
Dazu brauchen wir 2 Zwiebeln, 2 rote Spitzpaprikaschoten, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, 1 EL süßes Paprikapulver, ½ TL scharfes Paprikapulver (oder etwas Pul Biber, die Chili-Flocken vom Türken), 1 Lorbeerblatt, 1 Schuss Rotweinessig, 3 EL Paprikamark (steht im Laden bei Tomatenmark und enthält auch etwas davon), 400 ml Fischfond (Glas), Zitronenabrieb, Zitronensaft und Pfeffer. Zwiebel in feine Streifen, Knoblauch in feine Scheiben schneiden und beide in etwas Olivenöl dünsten. Die Paprikaschoten waschen, putzen, das Paprikafleisch in sehr feine Scheiben schneiden und dazugeben. Unterschied von lachs und lachsforelle wegen der gräten. Die beiden Paprikapulver, Lorbeer, Weinessig und Paprikamark ebenfalls dazugeben, 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, dann mit dem Fischfond auffüllen und ein halbes Stündchen offen köcheln lassen, was bewirkt, dass Zwiebel und Paprika sich weitgehend auflösen. Während dieses Geschmurgels schneiden wir unsere Forelle(n) in mundgerechte Stücke, beträufeln sie leicht mit Zitrone und salzen sie, so können diese beiden natürlichen Geschmacksverstärker schon ein wenig Arbeit leisten.
Er betrachtet den Jungen, den er in seinen früheren Büchern schon häufig unter allerlei Vermummungen auftreten ließ nun nicht mehr distanziert als "Er", sondern schreibt diese Erkenntnisse und Bekenntnisse von Anfang an in der Ichform. Das liest sich leichter, wirkt ehrlicher, lässt hoffen, dass die Zwiebel nun wirklich gehäutet wird. Wie es so seine Art ist als Erzähler, pendelt er gemächlich und genüsslich zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft hin und her. Lässt sich noch einmal hineinziehen in die enge Zweizimmer-Mietwohnung in Danzig, in der er seit seiner Geburt 1927 zusammen mit seinen Eltern und seiner Schwester kurz vor Ausbruch des Zweiten Weltkrieges als Zwölfjähriger lebt. Geschichten und Anekdoten fallen ihm ein über den Kolonialwarenladen der Eltern, den vor allem die Mutter kompetent und unermüdlich betreibt, während der Vater für die Beschaffung der Waren und das Bemalen der Schilder zuständig ist. Vom häuten der zwiebel in english. Eine große Liebe zur Mutter, ein eher distanziertes Verhältnis zum Vater wird hier schon deutlich.