20 Min. normal 3, 93/5 (13) Kartoffelpüree - Auflauf Hühnerbrust in Tomatensoße mit Kartoffelpüree überbacken Saftige Frikadellen mit Kartoffeln auf kretische Art Ein würziger Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Tomatensauce. 20 Min. normal 4, 69/5 (14) Ofenkartoffeln mit Hähnchen-Kirschtomaten-Füllung und Dip 20 Min. normal 4, 11/5 (7) Geschichteter Kartoffel-Kohl-Hack-Auflauf mit Tomatensoße 30 Min. normal 4/5 (3) Köfte in Tomatensoße mit Fächerkartoffeln und türkischem Rührei 40 Min. simpel 3, 9/5 (18) Kartoffel-Pilzpfanne in Tomatenweißweinsauce Sehr einfache vegetarische leckere Pilzpfanne, auch als Auflauf 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Rührei-Muffins im Baconmantel Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Energy Balls mit Erdnussbutter Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
zurück zum Kochbuch Vegan für Genießer Durchschnitt: 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art - Knoblauch, Oregano und Tabasco sorgen für kulinarisches Temperament! Die gebackenen Kartoffeln wecken nicht nur Urlaubsgefühle, sie machen auch satt. Verantwortlich für das sättigende Gefühl nach dem Verzehr von Erdäpfeln sind die langkettigen Kohlenhydrate. Denn der Körper kann sie nur langsam verdauen. Frischer Oregano erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Thymian und Majoran, schmeckt dabei aber etwas bitterer und herb-pfeffrig. Aber nicht nur Oregano runden die gebackenen Kartoffeln perfekt ab. Petersilie, Thymian oder Rosmarin passen ebenso gut!
850 kj Kohlenhydrate 39 g 36, 6% So gehts Zubereitung: ca. 20 Minuten überbacken: Kartoffeln und Knoblauch in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Kartoffeln in der Bratbutter bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten knapp weich braten. Zwiebeln und Knoblauch nach 5 Minuten dazugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. fast fertig Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffeln mit Tomaten und Käse in die Förmchen einschichten. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten überbacken. Mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren. Mit Blattsalat servieren. Quelle:
Kartoffeln in Tomatensoße sind ein Klassiker aus Portugal, beliebt auch bei Touristen und für abendliche Tapas-Runden. Zutaten für vier Portionen 700 g Kartoffeln 300 g Tomaten 4 EL Semmelbrösel 3 EL Olivenöl 1 EL Petersilie 1 kleine Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe geriebener Cheddar Salz und Pfeffer frischer Koriander Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und anschließend garen. Nach dem Garen auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten blanchieren, häuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Danach die Zwiebel in Scheiben schneiden und in Olivenöl dünsten bis sie glasig werden. Zu den gedünsteten Zwiebelscheiben gibt man anschließend die Tomaten gemeinsam mit dem Knoblauch und der Petersilie. Alles für ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Für mehr Geschmack die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer verfeinern. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Kartoffeln in einer flachen, ofenfesten Form verteilen und mit der Tomatensoße bedecken. Den geriebenen Cheddar mit den Semmelbröseln vermischen.
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Zu diesem Gemüsepüree kommen dann die halbgaren Kartoffelwürfel und das getrocknete Oregano. Alles wird gut vermischt und für etwa 15 Minuten in dem auf ca. 200º vorgeheizten Backofen gratiniert bzw. fertig gegart. Erläuterungen zur Fotodokumentation 5. In dem dokumentierten Beispiel ergänzen die in Zylinderform arrangierten Kartoffeln ein Gericht aus Lammkoteletts und in Fleischbrühe (mit Dörrfleischwürfeln) gegarten Buschbohnen.
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