Viele Menschen waren der Meinung, dass Grillen ausschließlich mit fetthaltigem und ungesundem Essen in Verbindung zu bringen sei. Dass dem nicht so sein muss, beweist der Infrarotgrill. Mit seiner Hilfe ist es möglich: grundsätzlich komplett ohne Fett zu braten nachhaltig Energie zu sparen, da der Gasgrill mit Infrarotbrenner schnell einsatzbereit ist und damit keinen Strom verschwendet die Mahlzeiten sauber ohne ein Anbrennen oder gar giftigen Rauch zuzubereiten sicher und ohne das Risiko, das offenes Feuer mit sich bringen würde, zu grillen. Da sich auch die allgemeine Hitzeentwicklung, wie beim Infrarotgrill Test zusehen, deutlich angenehmer bzw. geringer als beim klassischen Grill gestaltet, ist der Infrarotgrill auch für das Aufstellen nahe am Esstisch bestens geeignet. Der im Vergleich zum "normalen" Elektrogrill etwas höhere Preis ist damit für die meisten Menschen gerechtfertigt. Nachrüsten und genießen – Steak in bester Qualität Wenn Sie bereits einen Gasgrill Ihr Eigen nennen und erst nach dessen Kauf auf die Vorteile aufmerksam geworden sind, die ein klassischer Infrarot Gasgrill mit sich bringt, interessieren Sie sich sicherlich für ein Nachrüsten der betreffenden Teile.
Bei einem Infrarotgrill mit Backburner befindet sich die beheizbare Keramikplatte an der Rückseite des Grills und wird als Ergänzung zum Braten von Drehspießen genutzt. Genauso gibt es auch den Gasgrill mit seitlichem Infrarotbrenner. Übrigens nicht verwechseln: Bei einem Gasgrill mit Infrarotbrenner gilt dieser nur als Ergänzung zum eigentlichen Grillen mit Gas. Ein Infrarot-Gasgrill heizt ausschließlich mit dieser Grillfunktion. Diese findest du meistens als kleinen Gasgrill mit Obergrillfunktion. Wie funktioniert ein Gasgrill mit Infrarotbrenner? Wie schon gesagt, ein Infrarotbrenner ist nichts anderes als eine Keramikplatte, die entweder durch kleine Gasdüsen oder auch elektrisch zum Glühen gebracht wird. Anders als bei allen anderen Grillarten, erwärmt ein Gasgrill mit Infrarot- und Keramikbrenner nicht die umliegende Luft, sondern erzeugt die Wärme erst beim Auftreffen auf die Oberfläche des Grillguts an sich. Daher gilt das Grillen mit Infrarot als besonders schnell und ist eine ideale Alternative zum Grillen mit Holzkohlen.
Innerhalb von etwa 1 Minute je Seite bekommst du so eine geniale Kruste, mindestens genauso gut wie vom Oberhitzegrill. Sicherheitshinweis: Bei sehr fettigem Fleisch sammelt sich sehr viel Fett auf der Griddle Platte. Dieses Fett darf auf keinen Fall in die Sizzle Zone tropfen, sonst hast du einen massiven Fettbrand und die Sizzle Zone könnte stellenweise "verstopfen". Steak auf der Sizzle Zone grillen Ist eine Sizzle Zone sinnvoll? Du willst dir erst einen Gasgrill kaufen und fragst dich, ob eine Sizzle Zone überhaupt Sinn macht oder ob dir ein einfacher Seitenbrenner reicht? Wir sind der Meinung, dass eine Sizzle Zone eine absolut geniale Ergänzung für einen Gasgrill ist. Du kannst darauf, wie bei einem normalen Seitenkochfeld, Saucen kochen, Kartoffeln kochen oder ähnliches. Vor allem aber kannst du Steaks und Co. anbraten wie kein anderer. Großer Vorteil: Der Garraum unter der Haube muss nicht voll aufgeheizt werden, sodass du im Grill selber wunderbar indirekt grillen kannst bei niedrigeren Temperaturen.
Dennoch kannst du gleichzeitig außerhalb des Grills Fleisch scharf anbraten. Wir empfehlen auch immer eine außen liegende Sizzle Zone oder eine extra Kammer für die Sizzle Zone. So bist du sehr flexibel. Alternative Nutzung der Sizzle Zone und Windschutz Neben dem Angrillen von Steaks und Co. bietet der Hochtemperaturbrenner auch viele weitere Möglichkeiten. Durch einen separat erhältlichen Windschutz ist sie nicht nur vor Wind und der Gefahr auszugehen geschützt, gleichzeitig bietet dieser die Möglichkeit den Rost in 2 weiteren ebenen anzubringen oder sogar mit kleinen Spießen zu grillen. Wir haben beispielsweise Chicken Wings auf Spießen direkt über der Sizzle Zone gegrillt. Das geht wahnsinnig schnell und schmeckt fantastisch. Durch die Temperaturregelung kann die Hitze durchaus auch reduziert werden, sodass auch Gemüse oder ähnliches an den Spießen zubereitet werden kann. Windschutz für die Sizzle Zone Die Chicken Wings werden direkt gegrillt Der Windschutz bietet jede Menge Möglichkeiten Welcher Rost ist der Richtige für die Sizzle Zone?
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