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Die Waffeln im Europa Park sind zwar rechteckig und heller, aber geschmacklich kommen meine schon etwas an die im Europa Park ran. Sie sind auf jeden Fall sehr lecker und wir haben sie alle begeistert gegessen. Zutaten für Belgische Waffeln mit Hefe (12 Waffeln) 1 Prise Salz 100 g Butter 75 g Zucker 1/2 Würfel Hefe 250 g Quark 300 g Mehl 125 ml Mineralwasser 2 EL warme Milch 1 Pck Vanillezucker 2 Eier 1 Waffeleisen Tipp: Gibt man in den Teig noch etwas Hagelzucker oder Perlzucker, dann karamelisiert dieser beim Backen und man erhält die berühmten Lütticher Waffeln. Zubereitung belgische Waffeln mit Hefe Die klein gezupfte Hefe in der warmen Milch und dem Zucker auflösen und für 5 Minuten stehen lassen. Die Butter schmelzen. Die Eier mit einer Prise Salz schaumig aufschlagen und dann Quark, Mehl, Vanillezucker, geschmolzene Butter sowie die Hefemilch und das Mineralwasser zugeben und für mind 5 Minuten gut verrühren. 45 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Jeweils 1, 5 bis zwei Esslöfel voll Teig in die Mitte des aufgeheizten Waffeleisens geben und vorsichtig schließen.
Ein gemütliches Kaffeetrinken zu Hause zuzubereiten ist eine meiner Leidenschaften. Ich liebe es den Tisch schön herzurichten. Die richtige Hintergrundmusik herauszusuchen und Servierten zu falten. Jetzt mit Baby haben sich die Freitragend Verabredungen zu Nachmittags-Play-Dates verschoben. Statt abends einen Cocktail zu trinken, treffe ich mich jetzt zum Kaffeetrinken mit anderen Mamas und ihren Babys. Ich bin momentan total im Waffel-Fieber. Ich habe zu Weihnachten ein Waffeleisen für belgische Waffeln bekommen. Also habe ich nach tollen Rezepten gesucht und viele ausprobiert und entwickelt. Das Ergebnis? Sagen wir einfach, dass diese belgischen Waffeln mit Quark super schmackhaft und locker sind. Hier ist mein Rezept, das ihr unbedingt bei euren nächsten Kaffeeklatsch mit Freundinnen ausprobieren solltet! Belgische Quark Waffeln Zutaten: 250g Butter 250g Zucker 250g Quark 8 Eier Salz 1 Päckchen Vanillezucker 250g Mehl Zubereitung Butter und Zucker cremig schlagen. Quark (ich verwende Magerquark), Eier, Salz und Vanillezucker unterrühren.
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Mehl hinzugeben und gut vermengen. Beim Mehl verwende ich gerne eine Hälfte Dinkelmehl und die andere Hälfte Weizenmehl. Das Waffeleisen eventuell fetten und aufheizen. 4-5 EL des Teiges in die Mitte des Waffeleisens geben und etwas verstreichen. Das Waffeleisen schließen und den Teig 5 Minuten zu einer goldbraunen Waffel backen. Die fertige Waffel aus dem Waffeleisen heben und auf einem Brettchen oder Kuchengitter auskühlen lassen. Den restlichen Teig weitere Waffeln backen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Sehen die Waffeln nicht köstlich aus! Ich kann euch das Rezept wirklich so empfehlen! Ich esse meine Waffel gerne mit selbstgemachter Erdbeermarmelade, Puderzucker und frischem Obst. Eure
50 Min. Was du noch wissen solltest Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden. Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. Utensilien Waffeleisen, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Backpinsel oder etwas Küchenpapier, Rost Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen Umschalten 1 von 12 Los geht's: Heize das Waffeleisen auf höchster Stufe vor. So hat es die passende Temperatur, wenn die Waffeln bereit zum Backen sind. Bild anzeigen Bild schließen 2 von 12 Für den Teig deiner Quarkwaffeln gibst du nun 150 g Butter (weich) in eine Rührschüssel, rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig. 3 von 12 Rühre die Butter weiter und lasse 120 g Zucker, 1 TL Vanillepaste und 1 Prise Salz langsam einrieseln. 4 von 12 Nun kommen nach und nach 4 Eier (Größe M) zum Teig. Rühre jedes etwa eine halbe Min. unter. 5 von 12 Füge jetzt noch 250 g Magerquark und 100 ml Milch hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
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