So ein knusprig gegrilltes Hähnchen schmeckt schon toll. Im Sommer mögen wir es gerne mit frischem Salat als Abendessen. Dass man das Hähnchen aber auch füllen kann, haben wir beinahe vergessen – eigentlich schade! Al s unsere Kinder noch klein waren, war das gefüllte Hähnchen mit knusprigen Speckröllchen ein beliebter Sonntagsbraten. Einmal war eine Schulfreundin unserer Tochter zu Besuch als es dieses gefüllte Hähnchen gab. Gefülltes hähnchen mit hackfleisch von. Es schmeckte ihr so gut, dass sie sogar in einem Aufsatz davon schwärmte – das hat uns später die Lehrerin verraten. Gefülltes Hähnchen - der perfekte Sonntagsbraten für die Familie Das Tolle bei dem gefüllten Hähnchen ist, dass das Geflügel zusammen mit den Beilagen in den Ofen kommt und alles gleichzeitig gart. A m Ende werden 4 Personen davon satt – der perfekte Sonntagsbraten für die Familie also! Die Füllung aus entrindetem Toastbrot wird mit fein gewürfelten Zwiebeln und Paprikaschoten, Schnittlauch (oder Petersilie) sowie Eier vermengt. Den Großteil davon stopfen wir in das Hähnchen, mit dem Rest machen wir etwas anderes…!
Für 4-6 Personen Zutaten: • 1 großes Huhn; bitten Sie den Metzger, die Knochen bis auf die der Flügel und der Schenkel zu entfernen • 1 kg Kalbshackfleisch • 2 Zwiebeln, geschält und fein gehackt • 4 Äpfel · 1 Handvoll Rosinen, in Wasser eingeweicht • 1 EL Hähnchengewürz • Olivenöl · • ein paar Zweige Thymian Außerdem: Schneidmesser*, Schneidebrett*, Kochtopf*, Holzlöffel*, Schüssel*, Bambusspießchen*, Küchengarn*, gusseiserner Topf, emailliert* *Diese Artikel sind bei Dille & Kamille erhältlich. Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 180˚ C vor. Schälen Sie 2 Äpfel, schneiden Sie diese in Stücken und legen Sie sie zur Seite. Dünsten Sie die Zwiebeln in 1 Esslöffel Öl in einem Topf an. Gefülltes hähnchen mit hackfleisch images. Geben Sie die Apfelstückchen hinzu und dünsten Sie diese kurz mit. Mischen Sie das Hackfleisch mit den gedünsteten Zwiebeln und Äpfeln. Gießen Sie die eingeweichten Rosinen ab und geben Sie sie zum Hackfleisch. Legen Sie das Huhn offen auf ein Holzbrett, mit der Hühnerbrust nach unten. Füllen Sie das Huhn mit dem Hackfleisch und schließen Sie es mit den Bambusspießchen.
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