ein dekorativer, vielseitig verwertbarer Muskatkürbis mit ausgezeichnetem Geschmack - spannend: die farbliche Metamorphose! 'Futsu Black' ist eine alte japanische Sorte mit hochrunden, abgeflachten Früchten von 1 bis 3, 5 kg. Mit der Reife verwandelt sich der dekorativ gerippte Kürbis von dunkelgrün zu terracotta und bekommt danach eine blau-schwarz bereifte Patina. Ernährung - Von Sweet Mamas bis Blauer Ungar - Kochen mit Kürbis - Wirtschaft - SZ.de. Das feinkörnige dichte Fruchtfleisch ist tieforange und wohlschmeckend süß mit fein-nussigen Aromen. 'Futsu Black' oder 'Futsu Kurokawa', wie er in Japan genannt wird, kann nach 100 bis 120 Tagen geerntet werden und ist ausgereift gut lagerfähig. Die tollen Früchte können roh, gebraten, gegrillt, gebacken, gedämpft, frittiert oder als Salat und Dip verwendet werden. Bio-Saatgut von ReinSaat (AT-BIO-301) samenfeste Sorte (nachbaufähig) Tausendkorngewicht (TKG): 92, 13 g 10 Korn Synonyme: Futso Kurokawa, Futsu Black Rinded, Black Futsu Squash Kulturhinweise* Aussaat: ab Mitte April in Vorkultur (empfohlen), Pflanzung ab Mitte Mai; oder Direktsaat ab Mitte Mai (frostfrei), Keimtemperatur ab 10° C (22° C optimal) Saattiefe: 2-3 cm Abstände: mind.
Wer nicht das passende Gerät dafür zur Hand hat, kann ihn auch in wenig Wasser kochen. Kürbisse seien schneller gar als zum Beispiel Kartoffeln, sagt Schöner. Zwischen 10 bis 20 Minuten brauchen sie. Für einige Gerichte fällt das Vorkochen weg: Kleinere Sorten wie Sweet Mama oder Futsu Black Rinded können in Scheiben geschnitten und von beiden Seiten gebraten oder im Ofen gegart werden, gibt Loock ein Beispiel. Ernährung - Von Sweet Mamas bis Blauer Ungar - Kochen mit Kürbis – KN - Kieler Nachrichten. Dann würzen, Kräuterquark dazu - fertig. Auch als Füllung müssen die Kürbisstücke nicht vorgegart werden: Billerbeck nimmt die Frucht gerne zum Füllen eines Bratens - dann wird beides zusammen im Ofen fertig gegart. Der Spaghetti-Kürbis ermöglicht ganz eigene Varianten. Sein Fleisch bestehe aus lauter Spiralen, beschreibt es Loock. Man könne ihn einfach kochen und anschließend mit einem Löffel die Kürbisspaghetti herausschaben. Mit Kürbiskernpesto und Parmesan lassen sich die Spaghetti mit Löffel und Gabel aufrollen wie die Nudelversion. Ein tolles Gericht für Besuch sei eine Kürbissuppe in Anlehnung an ein Rezept des französischen Kochs Paul Bocuse, sagt Loock.
Er dient aber nicht nur zur Dekoration. Er hat ein festes Fleisch, solange er noch nicht ausgereift ist. Danach wirkt er trocken und holzig und taugt doch eher zur Deko. Spaghetti-Kürbis Der Spaghetti-Kürbis erinnert in Farbe und Form eher an eine Melone. Er ist mild und nußig im Aroma und eignet sich gut für Suppen. Eine Eigenheit sind seine langen Fasern, die man nach dem kochen herauslösen und servieren kann. Ibiza Der Ibiza-Kürbis ist eine kleinere Sorte mit oranger Haut. Die beliebtesten Kürbissorten >> GartenNatur.com. Er kommt wohl nicht von der gleichnamigen Insel. Vom Geschmack her erinnert er eher an seine Verwandte, die Zucchini. Acorn Der amerikanische Acorn-Kürbis wird auch Eichelkürbis genannt. Er ist eine eher mittelgroße Sorte mit dunkelgrüner Farbe und süßlichem Aroma. Das Fruchtfleisch wirkt fest und saftig. Baby Boo Der eher kleine Baby Boo Kürbis hat einen lustigen Namen abbekommen, vielleicht wegen seiner dünnen Haut!? Sie lässt sich gut schälen. Sein Geschmack erinnert entfernt an Maronen. Rondini Rondini Kürbisse sind kleine grünliche Kugelfrüchte.
Keiner, soll sich um eine Grabpflege kümmern und es soll günstig sein. " Diesen oder ähnliche Sätze hören wir öfter von unseren Kunden. Wir, Theodor Poeschke Bestattungen, führen nicht nur aus, sondern beraten Sie umfangreich über die neuen, pflegefreien und oft deutlich günstigeren alternativen Bestattungsmöglichkeiten. So sparen Sie leicht 500 bis 600 Euro. Wir sind für Sie da, damit Sie auf Ihre Art Abschied nehmen können.... Bezirk Spandau 04. 22 153× gelesen
Dafür schneidet man das obere Stück ab, löffelt die Kerne aus dem Inneren, lässt das Fleisch aber drin. Als nächstes gießt man Gemüsebrühe hinein, etwas Sahne, Käse, Salz, Pfeffer und Ingwer kommen hinzu. Dann kommt der Kürbisdeckel wieder drauf und die Frucht in den Ofen - für etwa eine Stunde bei 180 Grad. Nach dem Garen das Fleisch vorsichtig vom Rand schälen und mit dem restlichen Inhalt pürieren. Auch in Gratins machen sich Kürbisse gut, zum Beispiel in einem Mozzarella-Kürbis-Auflauf. Billerbeck und Voß-Schalkalwies kochen mit der Frucht auch ein Gulasch oder spießen sie zum Grillen mit Speck und Schalotten auf. Mit Gewürzen wie Chili und Curry lassen sich außerdem gut asiatische Kürbisgerichte zubereiten. Zum Backen eignet sich der Kürbis ebenfalls: zum Beispiel im Brot. Entweder raspelt man einen rohen Kürbis oder gart und püriert ihn, bevor er zum Teig hinzukommt, erläutert Billerbeck. "Das macht das Brot farbiger und saftiger. " Zum Kaffee kommt bei Loock manchmal ein Kürbisstrudel auf den Tisch: Mit Äpfeln, gehackten Nüssen und Schmand bereitet sie den Strudel zu - als Kürbis kommt der Ungarische Blaue Bratkürbis infrage.
Einfach schälen, in Scheiben schneiden und braten oder im Ofen garen.