Sauerkraut mit Mango und natürlich mehr mit Katoffelbrei Bild 1 von 5 Bild 2 von 5 Bild 3 von 5 Bild 4 von 5 Bild 5 von 5 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 8 "Sauerkraut mit Mango und natürlich mehr mit Katoffelbrei"-Rezepte Sauerkraut, vakuminiert 500 gr. Zwiebeln gehackt 2 Knoblauch gehackt Pfeffer, Salz, Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt etwas Mango in kleine Stücke mit Saft, siehe Bild 120 Rest vom Schweinefleisch, gekocht 110 Mettwürstchen 3 Fleischbrühe klar 100 ml getrocknete Petersilie, Menge egal Sekt süss 200 Kartoffeln 4 Butter, Salz, Muskat, man kennt das ja Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Zwiebeln, Knoblauch, Schweinefleisch, Sekt, Brühe mit Sauerkraut aufsetzen und bissfest machen. Mettwürste separat köcheln, ist mir zu viel Fett. 2. Kartoffelbrei für 2 Pers. zubereiten und würzen. Wenn fertig, viel Petersilie unterheben. Hatte leider nur getrocknete. 3. Sauerkrautsalat mit mango pudding. Alles warmhalten, Fleisch und Mango unter dem Sauerkraut mischen.
Ich hab da ja Glück mit dem Leo am Naschmarkt - Champagnerkraut nennt er sein mildes Sauerkraut, von dem ich mir nicht sicher bin, ob das jemals auch nur Sekt gesehen hat, geschweige denn Champagner. Aber gut schmecken tut's! Die Mango in Würfel schneiden. Hab ich bei Jamie Oliver im Fernsehen gelernt und ist sehr einfach: Die ungeschälte Mango hochkant aufstellen, links und rechts nah am Kern runterschneiden. Die Hälften über Kreuz bis zur Schale einschneiden. Mangohälfte auf der Schalenseite nach innen drücken, sodass sich Würfelchen herauswölben, die man ganz einfach rausschneiden kann. Den Rest der Mango muss man mühsam bearbeiten wie eh und je. Es bleibt aber wirklich nicht viel an der Mango dran, sodass das Herumfitzeln sehr überschaubar ist. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Haselnussöl zu einer Marinade verrühren. Die Haselnüsse grob hacken. Mit Sauerkraut und Mango gut vermischen. Sauerkrautsalat mit mango man. Abgedeckt mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Zutaten 1/2 Reife Mango 250 Gramm Rohes Sauerkraut, gut abgetropft 200-250 Gramm Flammkuchenteig aus dem Kühlregal Sonnenblumenöl 4 Essl. Mehl 2 Dicke Scheiben Kassler (mageres Lachsfleisch) 1 Orange 1 Teel. Dijonsenf 1 Teel. Honig Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Chicorée 2 Zweige Petersilie Zubereitung Mango schälen. Dann die Kappe abschneiden und kontrollieren, wie der flache Kern liegt. Mit einem langen, scharfen Messer an den beiden breiten Seiten des Kerns entlang schneiden und so die Mango halbieren. Eine Hälfte in feine Würfel schneiden. Mangowürfel in einer Schüssel mit dem Sauerkraut mischen. Flammkuchenteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Sauerkraut wie eine Matte auf dem Teig verteilen, am Ende ein paar Zentimeter frei lassen. Teig wie einen Strudel zu einer Schnecke aufrollen und festdrücken. Reichlich Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Den Wickel in etwa drei Zentimeter dicke Scheiben (zwei daumenbreit) schneiden. Sauerkrautsalat mit mango for sale. Dafür ein sehr scharfes, großes Messer verwenden und den Wickel dabei etwas zusammendrücken.