"Eine Vermarktung unserer Ziegen in der Wurstbüchse bringe ich nicht übers Herz", beteuerte Dietz. Dazu sei sein Respekt vor der Kreatur einfach zu groß. Die Käserei ist auf dem Hof Die Milch der Ziegen verarbeiten Carolin und Alexander Dietz vollständig in der eigenen Hofkäserei zu mehreren Käsevarianten und verkaufen sie sowohl im eigenen Hofladen als auch auf regionalen Märkten. Das Futter für die Tiere produzieren sie komplett auf eigenen Flächen, und selbst das Kraftfutter, das Dietz wegen seiner Beliebtheit bei den agilen Vierbeinern als "Ziegenschokolade" bezeichnet, stellt er aus Ackerbohnen und Triticale, einer Kreuzung aus Weizen und Roggen, selber her. Als zweites Standbein baut die Familie auf den Ackerflächen des Biohofes Hafer, Dinkel und Linsen als Speisegetreide an. Geil Junge Gemolken & Stichelte Immer - Liebeakt.com. Die Musik spielt bei Petra Pfaff-Fellinger Zur Stärkung gab es nach den Erklärungen an mehreren Ständen Köstlichkeiten vom Hof und Getränke regionaler Anbieter. Auch der Kuchenstand war am Nachmittag immer gut besucht und die ortsansässige Sängerin Petra Pfaff-Fellinger unterhielt am E-Piano die vielen Hofgäste mit bekannten Hits und flotten Rhythmen.
Bei Milch und Eiern, wo diese gemolken oder gelegt worden sind. Das muss ab 2023 auf der Verpackung stehen - in Kantinen muss es ausgehängt werden, oder gleich im Menü stehen. In der "normalen" Gastro bleibt alles wie gehabt.
» «Nichts kam an die Landwirtschaft heran» Später packte er dann auf dem Mutterkuhbetrieb seines Stiefvaters mit an. Eigentlich gab es für den Bündner immer nur die Landwirtschaft. «Es ist schwierig, diese Leidenschaft in Worte zu packen … entweder man hat sie oder eben nicht. » Obwohl er Verschiedenes schnupperte, Sanitär-Installateur und andere Berufe auf dem Bau, Architekt, «kam nichts an die Landwirtschaft heran». Andrin Largiadèrs Tag beginnt im modernen Laufstall etwas oberhalb des Klosters. 35 Milchkühe wollen gemolken werden. «Das ist meine Lieblingsarbeit», sagt er. «Beim Melken habe ich etwas Zeit für mich und kann eine Beziehung zu den Tieren aufbauen. Junge wird gemolken mit. » Mit allen Tieren, mit seinem Lehrmeister und dessen Familie spricht er seine Muttersprache: Romanisch. Steckbrief Name: Andrin Lagiadèr Alter: 16 Jahre Wohnort: Bonaduz GR Lehrjahr: Im 1. Lehrjahr als Landwirt EFZ Ausbildungsbetrieb: Familie Falett in Müstair GR Treuer Begleiter durch den Arbeitstag Auch Border Collie Marc kommt in den Genuss von melodisch klingenden Kommandos, die die Besucherin der BauernZeitung nicht versteht, der achtjährige Rüde aber sehr wohl.