Omas Brauner Weihnachtskuchen, unwiderstehlich, den musst du versuchen. Willst du deine Lieben zum Adventskaffee mit einer besonderen Weihnachtsleckerei verwöhnen? Vergiss Stollen und Pfefferkuchen, serviere stattdessen Braunen Weihnachtskuchen nach einem DDR-Rezept von Oma. Omas Brauner Weihnachtskuchen Ich möchte dir heute bei wohnenundwohlfü Omas Braunen Weihnachtskuchen "schmackhaft" machen. Die schokosüße Kuchenspezialität aus Kindertagen. Ddr Platzchen gebraucht kaufen! Nur 4 St. bis -65% günstiger. Großmutter zauberte die köstlichsten Weihnachtsleckereien auf den Tisch. In ihrer Backstube (Küche) duftete es bereits vor dem ersten Advent verdächtig lecker. Wir Kinder konnten es kaum erwarten, die Schüssel mit dem restlichen Teig auszuschlecken, um die Zeit bis zum Genuss der Köstlichkeiten aus der heimischen Weihnachtsbackstube zu überbrücken. Und Omas Brauner Weihnachtskuchen durfte nicht fehlen. Weihnachtskuchen nach DDR-Backrezept: Nostalgie zum Vernaschen! Zutatenliste: 375 g Mehl ¾ Packung Backpulver 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 1/8 Liter Milch 1 TL Pfefferkuchengewürz 65 g Schweinefett 100 g Sirup 40 g süße Mandel 40 g Korinthen Schokoladen-Fett-Glasur Semmelbrösel für Kuchenbackform So wird der leckere Braune Weihnachtskuchen nach Omas Rezept zubereitet: Das Ei mit der Milch verquirlen.
Dann stellte Vati noch eine große Gießkanne mit Wasser neben den Baum. Falls der mal Feuer fing. Mein Vati war in der freiwilligen Feuerwehr. Der wusste Bescheid. Zum Abendbrot gab es Heringssalat, Wiener Würstchen und Lachsschinken. Dazu aßen wir Brötchen, welche im Bratrohr vom Küchenofen warm gemacht wurden. Dann kam immer die gleiche Prozedur. Ich wurde in der Küche beschäftigt. Vati ging auf den Donnerbalken im Hof (großes Geschäft…kann dauern) und Mutti ging sich umziehen. Nun war im Hof eine Glocke zu hören und eine Stimme rief: "Ho ho, ich bin der Weihnachtsmann. " Ich öffnete das Fenster, bekam aber den Fensterladen nicht auf. Hinter dem Rollladen hörte ich wieder die Stimme: "Warst du denn brav und kannst du ein Gedicht aufsagen? " Ich antwortete: "Natürlich war ich brav, aber ein Gedicht aufsagen, das kann ich nicht. Das macht mein Vati. Der sitzt aber auf dem Klo. Omas DDR Brötchen Rezept | DELi-BERLIN | Kochideen & Rezepte. " Die Stimme antwortete: "Dein Vati hat schon ein Gedicht aufgesagt und jetzt bist du dran. Sonst bekommst du keine Geschenke.
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Und für die Erwachsenen etwas Gutes zu trinken. Es sollte von allem genug da sein. Gänse und Enten wurden geschlachtet. Am Sonnabend vor Heilig Abend gab es zu Mittag Schwarzsauer. Das schmeckte ganz fein. Dazu gab es das gekochte Entenklein. Es wurde eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl gemacht und die wurde mit der Entenbrühe dünn gerührt. Dann ließ Mutti das frische Entenblut hineinlaufen. Das wurde verquirlt, bis es wie Schokoladensoße aussah. Dann wurde alles mit Salz, Zucker und Essig kräftig abgeschmeckt. Omas weihnachtsplätzchen ddr 360. Dazu gab es selbstgemachte Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln. Das schmeckte so gut. Alle aßen bis kurz vorm platzen. Am Morgen von Heilig Abend schnippelten Mutti, Oma und ich den Heringssalat. Vati musste meistens arbeiten. Sonst machte er auch mit. Für den Heringssalat brauchten wir Kartoffeln, Zwiebeln, saure Gurken und Äpfel aus dem Keller. Dazu die Rot- und Schwartenwurst vom eigenen Schwein. Nur die Heringe, Jagdwurst und die Kapern waren aus dem Konsum. Genauso wie der Mostrich und die Mayonnaise.
So stand ich nicht im Weg rum. Unser Fernsehprogramm war schöner, als das aus dem Westen. Erst gab es "Zwischen Frühstück und Gänsebraten" mit Margot Ebert und Heinz Quermann. Danach kamen Märchenfilme und "Zu Besuch im Märchenland". Eben viel für Kinder. Und abends lustige Filme, unter anderem mit Agnes Kraus. Manchmal bekamen wir auch ein Westpaket. Von der Schwester meiner Oma. Aus dem Paket roch es immer schön. Da war Fa-Seife, Albrecht-Kaffee, der keinem schmeckte, Schokolade und Kaugummi, Parfüm für Mutti und Oma und Zigaretten für Vati drin. Die Schokolade kam mit auf die bunten Teller. Der Kaugummi war nur für mich. Am 2. Weihnachtsfeiertag ruhten sich alle vom Weihnachtstrubel aus. Meistens musste Vati am nächsten Tag wieder arbeiten gehen. Ich freute mich, dass ich endlich wieder raus konnte. Es hatte geschneit und kalt war es auch. Worsti kam mit seinem neuen Schlitten zu mir. Er hatte Hasso, seinen Schäferhund, mitgebracht. Wer kennt gute weihnachtsplätzchen rezepte aus der ddr? (Weihnachten, Plätzchen). Der sollte uns mit dem Schlitten ziehen. Doch Hasso hatte darauf keine Lust.
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