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37 Falscher Hase, Beispielfoto / Renee Comet (photographer) [Public domain] Zutaten 250 Gramm Rindfleisch 250 Gramm Schweinefleisch 100 Gramm Speck 2 groß. Zwiebeln 1 Altbackene Schrippe 1 Ei Salz und Pfeffer 1 Tasse Saure Sahne 1 Essl. Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Falscher hase im römertopf 3. Zubereitung Schrippe in Wasser einweichen und ausdrücken, mit dem durchgedrehten Fleisch, kleingewürfeltem Speck, Ei und Gewürzen vermengen und einen glatten Teig kneten, der dann wie ein längliches Brot geformt wird, mit ca. 1/4 l Wasser in die vorgeheizte Röhre geben. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten garen, dabei mehrmals begießen. Das Fleisch herausnehmen, den Bratenfond mit etwas Wasser aufkochen und die Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Bei Bedarf die Soße mit 30 g Mehlschwitze andicken. Das Fleisch in Scheiben schneiden, mit Sahnesoße übergießen und mit Salzkartoffeln und Mischgemüse anrichten. Bild für dein Pinterest-Board QUELLE: Berliner Küche Berlin-Information, DDR 1982 Beitrags-Navigation
Kartoffel samt Schale und Karotten in Spalten schneiden, und einfach rings um den Braten mit den Pilzen verteilen. Bei 160°C im Backrohr ca. 4 Stunden garen lassen. Tipps zum Rezept Serviert mit Preiselbeermarmelade und Erbsen-Reis ein richtiges Festessen. Es würde auch Sauerkraut oder Blaukraut hervorragend dazu passen. Es ist nicht schwierig und sollte eigentlich immer gelingen, da mit Niedrigen Temperaturen gearbeitet wird. Vor dem Ende den Deckel entfernen und den Braten die letzten 15 Minuten bei 200°C knusprig werden lassen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Falscher hase im römertopf 10. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig.
Schritt 13 Die Champignons mit der entstandenen Sosse in einen separaten Topf geben. Schritt 14 Mit Creme fraîche verfeinern. Schritt 15 Alles gut vermengen und noch einmal gut abschmecken mit Salz und Cayenne. Schritt 16 Nun den geschnittenen falschen Hasen mit Champignonsosse und Salzkartoffeln servieren. Schritt 17 Guten Appetit. Genießen
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