Berliner Hildegardtag zum Ausdrucken Am 19. 9. 2015 findet in Berlin der 2. Hildegard von Bingen Tag statt. Hier zum Ausdrucken und downloaden alle Referenten, Themen und Anmeldeinformationen PDF-Dokument [1'017. 9 KB] Kräuterlexikon - Königskerze - Gut für die Stimme und bei Heiserkeit Das Heilmittel für Redner und Sänger kurz dargestellt mit einem Rezept für den Königskerzenkräutertrank HvB Kräuterlexikon Kö PDF-Dokument [211. 8 KB] Kräuterlexikon Pelargonienmischpulver - gut für Abwehr und Immunsystem Das Heil- und Vorbeugemittel für den Hidegardfreund/ die Hildegardfreundin für die Herbst- und Winterzeit HvB Kräuterlexikon Pelargonienmischpulve[... ] PDF-Dokument [48. 6 KB] Kräuterlexikon Brennessel Teil 1 Die Heilkraft der Brennessel bei Hildegard von Bingen - ein Heilmittel für die Frühjahrskur Kräuterlexikon Brennessel Teil PDF-Dokument [261. 5 KB]
Wenn ihr Lust auf was Süßes habt, aber nicht unbedingt Schokolade oder (sachte formuliert eher Ungesundes) essen wollt, dann macht euch doch einen kleinen Vorrat. Dieses Rezept geht kometenhaft schnell (nicht einmal 25 Minuten) und man weiß was drin ist. Kein Palmfett, keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Aromen – nur Gesundes. Und dann ist der Griff in die Keksdose auch nicht mehr so schlimm 😉 Eine Sorte Kekse ist euch zu wenig? Das verstehe ich… wie wäre es mit Linzer Schnitten? Um diese in Weihnachtskekse umzufunktionieren, müsst ihr nur kleinere Stücke schneiden und fertig sind die Kekse mit Suchtfaktor. Gesunde Dinkelkekse nach Hildegard von Bingen # Personen: 2 Bleche Vorb. : 15 min Zuber. : 9 min Total: 24 min Schwierigkeitsgrad: einfach Zutaten 325 g Dinkelvollkornmehl 82 g Vollrohrzucker 125 g Butter 100 ml lauwarme Milch 1 TL Nelken gemahlen 1/2 TL Muskat 1 1/2 TL Zimt So geht's... # 1 Das Backrohr auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. # 2 Das Mehl mit dem Zucker und den Gewürzen vermischen.
2. Januar 2013 Alles, Kuchen & Süßes, Winter Rezept drucken "Ein Mittel gegen die Traurigkeit – vertreibt alle Bitternis des Herzens und der Gedanken" (HvB) ZUTATEN 2 EL Muskatpulver 2 EL Zimt 1 Msp. Nelkenpulver 300 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver 200 g Mandelblättern 150 g Butter 2 Eiern 150 g Rohrzucker geriebene Zitronenschale von einer halben Zitrone ZUBEREITUNG Die Zutaten zu einem Knetteig vermischen. In mehrere Rollen (Durchmesser ca. 3 cm) formen und in Zellophan eingerollt im Kühlschrank ca. 1–2 Std. fest werden lassen. Die Rollen in Scheiben von 0, 5 cm Dicke schneiden, auf ein Backblech legen, ein paar Mandelstifte obendraufgeben und mit Eigelb und etwas verquirlter Milch bestreichen. Bei 200 °C ca. 10–15 Min. backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind. UND ja, die Gewürzangaben sind richtig! Uns haben die Kekse trotz vorheriger Skepsis wegen der großen Gewürzmenge sehr gut geschmeckt. Die deutsche Universalgelehrte Hildegard von Bingen (*1098 – †1179) sprach dem Dinkel wahre Wunderwirkung zu: "Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner.
Vorsicht: Muskatnüsse immer mit Bedacht anwenden! Muskat enthält den giftigen Stoff Myristicin, der bei Überdosierung (einem Verzehr von mehr als 10 g) halluzinogen wirken und damit Rauschzustände oder sogar Vergiftungen hervorrufen kann. Auch in der Schwangerschaft ist Vorsicht geboten, da Muskatnuss die Menstruation fördert. Wenn man in der Küche nur eine kleine Prise Muskat verwendet, braucht man sich normalerweise keine Gedanken zu machen. Zutaten: 200g Dinkelvollkornmehl 125g Butter 1 Ei 80g Rohrzucker 1 Prise Salz 100 g gemahlene Mandeln 5 g Muskatnuss frisch gerieben 2, 5 g Nelkenpulver 5 g Zimt gemahlen 1 Messerspitze Galgant gemahlen 1 Prise Salz Abrieb einer unbehandelten Zitrone 100 g Bitterschokolade 1 TL Öl Zubereitung: Aus Mehl, Mandeln, Butter, Ei, Zucker, Salz, Gewürzen und Zitronenschalenabrieb einen Mürbeteig bereiten. Den Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen. Anschließend die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig 4-5 mm dick ausrollen.