Etwas, das für ihn überhaupt nicht infrage kommt, wie Tscheuschner betont. Die Jagd nach dem stärksten Bier der Welt begann seinen Worten zufolge vor knapp drei Jahren. Über einen Fernsehbeitrag wurde er auf die Brauerei Südstern in Berlin aufmerksam, der es gelungen war, ein Bier herzustellen, das es auf 27, 6 Prozent Alkohol brachte. Schorschbräu GmbH , Gunzenhausen - Brauerei-Guide - Bier.by. Da ein so hoher Alkoholgehalt nicht mehr nur durch die alkoholische Gärung erreicht werden kann, griff die Brauerei hierfür auf die sogenannte Eisbock-Methode zurück. Dabei wird Bockbier tiefgekühlt und die Eiskristalle anschließend abgeschöpft. Übrig bleibt ein hocharomatischer konzentrierter Eisbock mit einem Spitzenalkoholgehalt. "Meine Neugierde war geweckt", erzählt Tscheuschner. In seiner 1996 gegründeten Brauerei Schorschbräu im Ortsteil Oberasbach habe er sich dann an die Arbeit gemacht und einen eigenen Eisbock mit 31 Prozent Alkohol kreiert. Was dann folgte beschreibt er als regelrechten Wettkampf mit der Brauerei Brew Dog aus Schottland, die in der Folge einen Eisbock mit 32 Prozent präsentierte, den Schorschbräu wiederum mit 40 Prozent toppen konnte – und so weiter.
Unsere Bierspezialitäten Mit den Schorschbräu-Starkbieren führen wir einen Trend weiter, der sich Weltweit unter Bierkennern durchsetzt. Sehr Starke und handwerklich gebraute Biere mit ihrem unverwechselbaren Charakter sprechen den Genießer an, weit weg vom üblichen Einheitsbier. Ähnlich wie bei Wein und Whisky können Sie mit Schorschbräu auf "Bieraroma-Entdecker-Tour" gehen. Hier einige Grundlagen: Schorschbräu-Biere sind ganz klassisch nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Durch spezielle Bierhefen, viel Malz und mindestens 4 Monate Lagerung erreichen wir sehr hohe Alkoholgehalte. Dadurch sind Kohlensäuregehalt und Schaumhaltbarkeit eher gering, das Aromaprofil aber sehr interessant und die Biere sehr dunkel. Georg Tscheuschner braut das stärkste Bier der Welt - Falk Report. Unsere Eisböcke werden durch das uralte Eisbock-Verfahren gereift. Die Biere werden heruntergekühlt, das entstehende Eis wird abfiltriert, übrig bleibt aromareicher Eisbock. Schorschbräu-Biere liegen preislich deutlich höher als andere Biere, bedenken Sie aber die likörähnliche Stärke.
Vor einigen Jahren tobte in der Brauer-Branche ein unerbittlicher Kampf. Der Kampf um das stärkste Bier der Welt. Viele haben es versucht, nur wenige haben es geschafft, am Bier-Thron zu rütteln. Entschieden hat sich der Kampf zwischen zwei Brauereien. Eine verrückter als die Andere. Das Weltmeister-Bier trinkt man besser aus kleinen Gläsern Da wäre auf der einen Seite eine recht junge Brauerei aus Schottland. Die Brewdogs. Zwei Junge Schotten, James Watt und Martin Dickie sind die Braumeister. Seit 2007 brauen die beiden zusammen und können vor allem eins sehr gut: Marketing. Auf der anderen Seite geballte Frankenpower. Georg Tscheuschner aus Oberasbach in Mittelfranken. Brauerei georg tscheuschner and girlfriend. Seine Spezialität sind extreme Böcke. Wie man aus den Extremen Böcken jetzt das stärkste Bier der Welt macht, hat uns der gute Schosch 2014 in einem Interview verraten: Aber zurück zum Kampf: Für Bayern2 hat die Andrea alle 4 Runden wie einen Boxkampf zusammengefasst: 1. Runde (2008) Durch einen Fernsehbeitrag mit einer Brauerei in Berlin wird Schorsch Tscheuschner zu seinem ersten Schlag angestachelt.
Die zweitälteste funktionierende Brauerei der Welt liegt nur eine kurze Autofahrt entfernt. Im Kloster Weltenburg, 60 Kilometer nördlich von Weihenstephan, startete im Jahr 1050 das Bierbrauen. Das größte Bierfestival Wer einmal im Frühherbst in München war, den verwundert dieser Rekord nicht. Das Oktoberfest in der bayerischen Landeshauptstadt findet sich im Guinness-Buch der Rekorde unter dem Titel "Größtes Bierfestival". Dabei geht es konkret um den Konsum und die Veranstaltung aus dem Jahr 2011. Brauerei georg tscheuschner and paul. Vom 17. September bis zum 3. Oktober haben seinerzeit insgesamt 6, 9 Millionen Besucher 7, 5 Millionen Liter Bier getrunken. Das heißt: Jeder Besucher in den 35 Bierzelten mit 105 000 Sitzplätzen hat mindestens eine Maß verzehrt. Die kleinste Brauerei Wenn es nur um den Platz geht, findet sich die kleinste Brauerei Deutschlands in Berlin. Die nur 35 Quadratmeter große Schlossplatzbrauerei ist in Köpenick zu Hause, der Braumeister an sich ist nach eigenen Angaben gar nur auf zwei Quadratmetern tätig.
Geöffnete Flaschen können über mehrere Wochen hinweg genossen werden. Sie müssen also nicht gleich eine ganze Flasche austrinken. Erwarten Sie keinen leichten Pils/Hell/oder Exportgeschmack. Hier kommt ein feurig-dunkler, fruchtig-malziger Biergenuß, kleine Schlucke sind empfehlenswert. Genießen Sie unsere Biere gut gekühlt mit ca. 5 Grad Celsius aus bauchigen Gläsern (ideal sind Shery-Gläser). Nur max. Brauerei georg tscheuschner and husband. zur Hälfte einschänken und das Bier dann 1-2 Minuten "atmen" lassen um Aroma zu entwickeln. Der Genuß beginnt schon mit der Nase, bereiten Sie ihre Zunge also zuerst durch intensives Riechen auf dieses komplexe Aromenerlebnis vor. Die Brauerei Schorschbräu In Gunzenhausen, mitten im wunderschönen fränkischen Seenland, pflegen wir noch echtes Brauerhandwerk. Traditionelle Biere, wie sie nur aus der traditionellen Bierhochburg Franken kommen, finden Sie hier genauso wie innovative Produkte. Wir lieben Bier und so brauen wir es auch. A. D. 1996 – also gerade in einer Zeit sinkenden Bierkonsums und starker Konzentrationen auf dem Biermarkt habe ich mich dazu entschlossen eine kleine aber feine Brauerei zu bauen.