Auch die Kochmoden aus der Zeit des Wirtschaftswunders haben mitunter das Potenzial zur Wiederentdeckung Dieses Rezept der Großmutter Langoth stammt aus den 1960er Jahren. Für uns Kinder waren damals vor Allem die "Krampuswürstel" eine Sensation. Linsen mit Knödel waren sowieso eine Lieblingsspeise. In den folgenden 1980er Jahren mit der aufkommenden nouvelle cuisine gab es dann nichts altmodischeres und peinlicheres, als das Kochen mit "lustigen" Würsteln. Die Oma-Küche und die kulinarischen Naivitäten der Wirtschaftswunder-Zeit waren komplett out. Ich erinnere mich, als wir Anfang der 1980er Jahre im Fotostudio Trizeps für das Kochmagazin "Gusto" fotografierten: Chefredakteur und Herausgeber war damals der ehemalige Fernsehkoch Heinrich Camondo, der auch alle Rezepte entwickelte und für die Fotos selbst kochte. Ich erinnere mich auch an den Eklat, als er einen Stefanibraten unter Anderem mit Frankfurtern gefüllt hatte und dieses Rezept im Magazin erschienen war. Es kostete dem armen Mann seinen Job, denn Mitte der 80er galt das als völlig unmöglich, zumindest in den angesagten Medien.
Anzahl Zugriffe: 367600 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Womit würden Sie dieses Gericht genießen? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Linsen mit Speck Ähnliche Rezepte Zucchinischiffchen mit Bulgur aus dem Thermomix Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Linsen mit Speck
Oma Fini mit ihrer einfachen Hausmannskost sind Specklinsen mit Semmelknödel. Schnell zubereitet und wie halt Hausmannskost schmeckt, urlecker. Specklinsen mit Semmelknödel Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version: Zutaten für 4 Personen: für die Specklinsen: 1 Dose Linsen 800 g 4 Lorbeerblätter 1 Maggiwürfel 150 g Bauchspeck 1 Suppenwürfel für die Mehlschwitze (Einbrenn): Butter Mehl Salz und Pfeffer Essig für die Semmelknödel: Zubereitung: Zubereitung der Semmelknödel: Semmelknödel einfach zubereitet Semmelknödel einfach zubereitet Zubereitung der Specklinsen: In einen Topf die Linsen mit der Flüssigkeit und 250 ml Wasser (mit einem Suppenwürfel) füllen und aufkochen. Lorbeerblätter, einen Maggiewürfel dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 15 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit den Speck klein würfeln und nach 15 Minuten Kochzeit unter die Linsen mischen. Gleichzeitig kann man die Lorbeerblätter heraus geben. Aus Butter, Mehl und etwas Wasser eine Mehlschwitze (Einbrenn) anrühren und nach eigenen Ermäßen die Linsen binden.
simpel 3, 5/5 (2) Linsensoße mit Speck 10 Min. normal 3/5 (1) 30 Min. normal 3/5 (1) Rustikaler Linseneintopf mit Speck und Cabanossi 20 Min. simpel 4/5 (3) Linsen und Spatzen Fränkischer Linseneintopf mit Speck und Mehlkößen 25 Min. simpel 4/5 (4) Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Linsensalat 60 Min. pfiffig 3, 78/5 (7) Jakobsmuscheln mit Cantuccinibröseln im Speckmantel auf Linsensalat 60 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Skrei im Speckmantel auf Linsen-Waldpilzgemüse à la Didi 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Rote Linsen-Suppe mit Bauchspeck und Croûtons ähnlich einer Kartoffelsuppe, aber schneller gemacht Linseneintopf mit Maronen, Speck und Kartoffeln mit Würzbasis Ziegenkäsetaler im Speckmantel auf Linsensalat 40 Min. normal 4, 52/5 (277) Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Speckknödel auf warmem Linsensalat 30 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Linsensuppe mit Bier und Speck 25 Min. simpel 3/5 (3) Zander im Speckmantel mit Balsamico-Linsen Zander und Linsen sind eine tolle Kombination 60 Min.
Blumenkohlsuppe Sie suchen nach einem leckeren Suppenrezept? Dann ist unser Blumenkohlsuppenrezept genau das Richtige für Sie. Als e Erdbeer Milchshake Ein schnelles und leckeres Rezept für einen Erdbeer Milchshake. Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Blätt Bananen-Pfirsich-Smoothie Sie suchen nach einem erfrischenden Smoothie für die warmen Tage das Jahres? Dann ist unser Bananen-Pfirsisch-Smoothie Frühstückswaffeln Sie haben Lust auf ein paar leckere Frühstückswaffeln? Dann ist unser leckeres Frühstückswaffelrezept genau das Richtig Sojadressing mit Knoblauch Sie suchen ein leckeres Dressing für einen Salat mit Fleisch? Dann ist unser Sojadressing mit Knoblauch die richtige Zarte Weihnachtsplätzchen Butter in einer Küchenreibe reiben, zusammen mit Mehl, Essig und Eigelb in einer Schüssel zu einem Teig kneten (falls nö Cheeseburger Sie wollen ihre Freunde mit einem fantastischen Cheeseburger überraschen? Dann ist unser Cheeseburger-Rezept genau das Grundrezept: gegrilltes Steak Sie suchen nach einem Grundrezept für saftige Steaks vom Grill?
Zutaten für Portionen 530 g Clever Linsen (Dose, Abtropfgewicht) 2 Stück gelbe Zwiebeln 1 EL Clever Rapsöl 150 Clever Frühstücksspeck Lorbeerblätter Clever Estragonsenf 3 Clever Condimento Rosso 200 Clever Toastbrot Clever Knoblauchzehe 20 Clever Butter 100 ml Clever Milch 0, 5 Bund Schnittlauch Handvoll Petersilienblätter Rosmarinnadeln Ei (Größe M) Clever Mehl universal Salz, schwarzer Pfeffer a. d. Mühle Zutaten bestellen im Zubereitung Linsen in einem Sieb kalt abspülen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Speckscheiben darin portionsweise goldbraun braten. Herausnehmen. Die Hälfte der Zwiebeln im Bratfett anbraten. Speck in Stücke schneiden und wieder in den Topf geben. Linsen, 300 ml Wasser, Lorbeer, Senf und Essig dazugeben, salzen und ca. 25 Minuten leise köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und eventuell etwas Wasser nachgießen. Währenddessen das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und fein hacken.