Produktbeschreibung Vollkonserve: Ganze, ausgesuchte Knollen vom Sommertrüffel (tuber aestivum vitt. ), ausgereift geerntet und mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht. Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Trüffelbutter, an Saucen oder zu Frischkäse. Sommertrüffel preis 2018 calendar. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden. Ein ganz besonderer Vorrat für Trüffelliebhaber. Die Größe der Trüffeln nimmt mit der Gebindegröße zu. Abtropfgewicht: 40g Herkunft: Italien Ungeöffnet mindestens 1 Jahr haltbar.
Viel Zeit verbringen die Edelpilze nicht am schönen Vorarlberg: Dienstags werden sie angeliefert und eingehend auf ihre Qualität geprüft. Dafür braucht es übrigens keine modernen Messwerkzeuge, sondern vor allem ein sehr feines Näschen, um die Güte zu erschnüffeln. Zum Sommertrüffel erfahren Sie bei, welche Speisen sich besonders gut damit veredeln lassen. Trüffel (Tuber) in Deutschland finden, aber wo? (essen). Salate gehören dazu, ebenso Pasta und Eierspeisen. Ihre Scorzone sollten Sie möglichst bald verzehren, weil die Knolle täglich an Gewicht und damit auch an Geschmack und Aromen verliert. Das gilt in gewisser Hinsicht übrigens auch für Trüffelsorten, die zu Trüffelölen verarbeitet werden. Dieser hält sich zwar einige Wochen gut im Kühlschrank, sie sollten die Flasche jedoch niemals länger geöffnet halten, als unbedingt nötig. Bestellen Sie bei auch das passende Zubehör Trüffelknollen, die nicht am Tag der Lieferung verzehrt werden, lagern Sie unbedingt im Kühlschrank. Wickeln Sie die Trüffel in Küchenpapier ein und wechseln Sie dieses täglich, falls der Genuss einmal länger warten muss.
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