Doch nicht nur das. Feldsalat gehört zu den nährstoffreichsten Salatsorten überhaupt! Feldsalat ist ein klassischer, sehr leckerer Wintersalat. Er gehört zu den vitaminreichsten Salatsorten überhaupt und sollte in der kalten Jahreszeit reichlich gegessen werden. Feldsalat strotzt nur so vor Vitamin C, A, Folsäure, Eisen und Magnesium. Die Linsen wiederum sind ein toller Proteinlieferant und reich an den so wichtigen B-Vitaminen. Herbstlicher Ackersalat mit Weintrauben | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Doch vor allem überzeugt dieser Salat durch die einfache Zubereitung und seinen wunderbaren Geschmack. Ich hoffe, viele von Euch probieren den Salat aus. Denn er stärkt Euer Immunsystem und hilft Euch so, die Erkältungszeit gut zu überstehen. Danke Mami für das tolle Rezept! Ich freue mich schon auf Eure Kommentare. Herzlichst Eure Lea Zutaten für 2 Portionen 200 g Rote Linsen Meersalz 2 kleine Schalotten (ca. 45 g) oder eine Zwiebel 60 g Staudensellerie (2 kleine Stangen) | kann auch entfallen, wenn Ihr Sellerie nicht mögt Eine Hand voll frische Petersilie 50 g Feldsalat (in Österreich "Vogerlsalat" genannt) 4-5 EL Apfelessig 1 EL Olivenöl 1 TL Apfeldicksaft 1 TL scharfer Senf Pfeffer 1 kl.
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Ackersalat in eine Salatschüssel geben. Mit den Zwiebelwürfeln bestreuen. Gut durchwachsenen Bauchspeck in Würfel oder schmale Streifen schneiden. Bereits vor geschnittene Speckwürfel findet man auch in 100 g Portionen verpackt, im Kühlregal im Supermarkt. Toastbrote in Würfel schneiden. Speckstücke in einer beschichteten Pfanne, ohne Zugabe von weiterem Öl, halb knusprig ausbraten. Öl hinzu geben, die Toastbrotwürfel mit in die Pfanne geben und nun unter ständigem Wenden von Speck und Brotwürfel, bei etwas zurück gedrehter Heizstufe, beides zusammen knusprig ausbacken. Rote linsen salat mit feldsalat youtube. Die Salatmarinade über den Ackersalat gießen und unterheben. Den Ackersalat auf vier Teller verteilen, mit den heißen Speck- und Brotwürfeln bestreut, sofort servieren. Nährwertangaben: Eine Portion Ackersalat mit Speck und Croutons hat ca. 200 kcal und ca. 13 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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