Zutaten Für 2 Portionen 0. 333333 Salatgurke (ca. 150 g) 300 g griechischer Sahnejoghurt Knoblauchzehen (jung) Salz Pfeffer El Olivenöl Schweineschnitzel (à 150 g) Gyros-Gewürz 3 Öl Zwiebeln Petersilie (gehackt) Zur Einkaufsliste Zubereitung 1/3 Salatgurke (ca. 150 g) streifig schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Die Gurke auf der Haushaltsreibe grob raspeln. 300 g griechischen Sahnejoghurt in eine Schüssel geben. 1-2 junge Knoblauchzehen dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Gurkenraspel untermischen. Mit 2 El Olivenöl beträufeln. 2 Schweineschnitzel (à 150 g) quer in dünne Streifen schneiden. Schweine-Geschnetzeltes "Gyros Art" mit Tzatziki und Weißbrot | Kochen-verstehen.de. In einer Schüssel mit 2 El Gyros-Gewürz und 3 El Öl mischen. 2 Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze in 2 Portionen rundherum 3-6 Min. hellbraun anbraten. Fleisch salzen und aus der Pfanne nehmen, Zwiebeln darin 4 Min. braten. Fleisch wieder zugeben und 1 Min. erhitzen. Mit 2 El gehackter Petersilie bestreuen und mit Zaziki servieren.
Mit leckerem Paprika Putengeschnetzeltem Gyros Art, griechischen Ofenkartoffeln und Piperies Florinis kannst du deine Liebsten mit einem tollen griechischen Abend verwöhnen. Dazu schmeckt ein griechischer Bauernsalat sowie Tsatsiki. Pute Gyros Art: Puten-Filet in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. 5-6 EL Olivenöl, 1 EL Oregano und 1 EL Thymian hinzugeben und gut durchmischen. Das Geschnetzelte sollte mit der Marinade gut benetzt sein. Gyros mind. 30min (besser 1h) marinieren. Währenddessen die Zwiebel und die Spitzpaprika klein schneiden. Das Fleisch ohne weitere Zugabe von Öl in einem heißen Topf unter Rühren anbraten, nach ca. 2-3 Minuten die Zwiebeln zugeben und weitere 2-3 Minuten braten. Mit einem Schuß Weinbrand/Metaxa ablöschen und nochmals gut eindampfen lassen. Gyros geschnetzeltes im backofen english. Auf mittlere Hitze reduzieren und die Paprika zugeben. Nach ca. 3-5 Minuten köcheln, Sahne, Milch, Schmand und Joghurt hinzufügen und weiter köcheln lassen. Zum Schluß die Oliven (Kalamata-Oliven schmecken sehr aromatisch & würzig und passen hier perfekt) zugeben und alles mit Tomatenmark abbinden – das Gericht sollte eine sämige Konsistenz haben.