3 Milch-Alternativen: So schmeckt der Kaffee auch in der Paleo-Ernährung Den Milchkaffee ohne Milch trinken. Der Genuss von Milch und Milchprodukten ist im Rahmen Natur-basierter Ernährungsformen wie der Steinzeit-Ernährung (Paleo) umstritten. Viele können sich einen Morgen ohne Kaffee nicht vorstellen. Kaffee-Liebhabern fällt das Weglassen von Milch schwer, denn den Kaffee schwarz zu trinken ist nicht jedermanns Sache. Dabei gibt es einige gesunde Milch-Alternativen, die es sich auszuprobieren lohnt. Milchersatz darf nicht Milch heißen | EAT SMARTER. Wir stellen Euch drei Alternativen vor: Alternative 1: Mandelmilch Mandelmilch kann man ganz einfach selber herstellen und damit die Milch im Kaffee ersetzen. Der Vorteil daran besteht darin, dass die Mandelmilch keine Zusatzstoffe enthält. Das macht sie eine gesunde Alternative zur Kuhmilch im Kaffee. Mandelmilch stellt in der Paleo-Diät eine gesunde Milch-Alternative dar. Bild: Pexels Je nach Bezugsquelle der Mandeln ist die eigene Zubereitung der Milch zudem deutlich günstiger als die teure (und oft künstlich gesüßte) Mandelmilch aus dem Bio-Markt zu kaufen.
Mandelmilch-Rezept: So geht die Herstellung Es gibt zahlreiche Videos, die dir zeigen, wie du Mandelmilch ganz schnell selbst zubereiten kannst.
Wie Eingangs bereits erwähnt, fällt vielen dies erst auf, wenn sie das erste Mal ihren Kaffee am Morgen eben ohne die gewohnte Milch trinken müssen. Dabei bestehen tatsächlich Alternativen. Nein, als Alternative ist natürlich nicht Ziegenmilch gemeint. Unter anderem gehören zu den Alternativen beispielsweise Reismilch, oder auch Sojamilch. Diese bringen jedoch ein oft Problem mit sich. Gießt man sie in den Kaffee, machen sich sofort Flocken in der Tasse breit. Dieses Bild kennt man noch aus der Zeit, wo die Kuhmilch sauer geworden ist. Ersatz für milch im kaffee. Mit dem Kaffee selbst, und auch dem Geschmack ist hier alles in Ordnung. Aber unser Auge wird uns jedes Mal sagen, dass etwas mit dem Kaffee nicht stimmen kann. Am ehesten gibt es hier Sorten der veganen Milch von Alpro, bei der es im Kaffee keinerlei Flocken gibt. Die Experten von Kaffeemaschinen Vergleich hatten beispielsweise die Idee, dass wenn man sich einen Latte Macchiato selber machen möchte, die Sojamilch zunächst erwärmt und erst danach aufschäumt.