Zum Aromatisieren von Zucker oder Salz werden Lavendelblüten damit gemischt und in ein Glas mit Schraubverschluss gefüllt. Nach zwei bis drei Wochen haben Salz oder Zucker den Geschmack angenommen und die Blüten können ausgesiebt werden. Will man Essig oder Öl ein mediterranes Note verpassen, gibt man frisch geschnittene Lavendelähren in Flaschen oder Einweckgläser und füllt diese mit der Flüssigkeit auf. Gewürzmittel; Aromasalz: Lavendel-Gewürzsalz - Rezept - kochbar.de. Ideal ist es, wenn die Gefäße in den nächsten 3-4 Wochen an einem dunklen Ort stehen. Lavendel vorsichtig dosieren Während Lavendel im Garten besonders gut zur Geltung kommt, wenn er möglichst großflächig angepflanzt wird, sollte man ihn als Gewürz allerdings eher sparsam einsetzen. Schon ein bisschen zu viel vom eigenwilligen Aroma und das Gericht schmeckt nicht mehr mediterran, sondern seifig oder bitter. Wer aber einmal den Bogen raus hat und erkannt hat, welche Bereicherung Echter Lavendel für viele Speisen sein kann, möchte die Pflanze zukünftig weder im Garten oder auf dem Balkon noch in der Küche missen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Zusammensetzen Füllen Sie den vorgebackenen Mürbeteig mit der vorbereiteten Frangipancreme. Schneiden Sie die Birnen kreuzweise in 2-3 mm dicke Scheiben. Die Birnenhälfte leicht nach oben schieben, um sie etwas aufzufächern und das Messer unter die Birne zu schieben. Heben Sie sie an und legen Sie sie auf die Creme, wobei jede Hälfte in die andere Richtung zeigt. Die Mandelsplitter um die Birnen streuen. Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-28 Minuten lang oder bis sie eine goldbraune Farbe hat. Wenn die Mandeln zu dunkel werden, decken Sie die Torte mit etwas Alufolie ab. Erwärmen Sie die Aprikosenmarmelade, damit sie etwas flüssiger wird, und streichen Sie sie über die gebackene und leicht abgekühlte Torte. Lavendel gewürz rezept fur. Anmerkungen Anstatt die Birnen zu pochieren, können Sie sie in Dosen oder roh verwenden, aber der Geschmack wird nicht derselbe sein. Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Kruste nicht blind zu backen, lassen Sie die Anleitung zum Vorbacken der Kruste weg und füllen Sie den ungebackenen Teig mit dem Frangipane.
Neben der tollen Optik und dem intensiven Geruch ist Lavendel seit langem als Heilpflanze bekannt und gilt als kleines Wunderkraut gegen vielerlei Malessen, wie z. B. Schlaflosigkeit, Kopfschmerz, kolikartige Schmerzen, Depressionen, Migräne, nervliche Erschöpfung, Magenschmerzen oder psychische Spannungszustände. Rezept für Lavendel-Zuckerpeeling - SweetFamily von Nordzucker. In diesem Sinne kann Lavendel mit seiner beruhigenden und entspannenden Wirkung in Form von ätherischem Öl, als Badezusatz, im Kräuterkissen, als Tinktur oder Tee, aber auch als aromatisches Würzkraut nach den alltäglichen Belastungen zum wohltuenden Genuss werden. Daher findet ihr in der Rezeptsammlung fünf wunderbare Rezeptideen, die euch einen Eindruck darüber verschaffen, wie vielseitig ihr Lavendel in eurer Küche verwenden könnt. 5 einfache Rezepte mit Lavendel Lavendelbutter Lavendelkekse Bohnen-Lavendel-Creme Nekatrinen-Rosen-Lavendel-Tarte Spießbraten im Bratschlauch Lavendel in der Küche Viele von euch verwenden Lavendel mit Sicherheit häufiger beim Kochen, ohne es zu merken.