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Drucken Hallo ihr Lieben, heute gibt es einen Kirsch-Streuselkuchen mit Marzipan. Das Gute daran ist, er ist 1. einfach zubereitet 2. geht recht schnell und 3. lecker – Na wie klingt das? Marzipan - Kirsch Torte – Küchenchaos. 🙂 Überzeugt euch selbst und backt das Rezept gerne nach. Vielleicht habt ihr ja auch noch die eine oder andere "besondere" Zutat, die ihr noch integrieren möchtet. Ganz viel Spaß beim Backen. Zutaten: Boden: 200 g Dinkel Vollkornmehl (oder einfach normales Mehl) 100 g weiche Butter 50 g Rohrzucker 1 Ei 1 Pck. Vanille-Zucker Belag: 2 Gläser Schattenmorellen 200 g Marzipan Rohmasse Streusel: 150 g Mehl 80 g Zucker 90 g Butter 1 TL Zimt restliche Marzipan Rohmasse Guss: 50 g gesiebter Puderzucker 3-4 EL Kirschwasser Zubereitung: Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und eine Springform (ø 24cm) mit Backpapier auslegen. Danach wird der Teig zubereitet, dafür alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Natürlich geht das auch mit einem Knethaken. Den Teig in die Form geben und glatt drücken.
2. Für den Biskuit das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Salz und der Vanille verrühren. Das Öl und Wasser hinzugeben und kurz verrühren. Eventuelle Klümpchen lösen sich beim backen auf. 3. Teig in eine 26er Springform füllen und ca. 20 Minuten backen. 4. Nachdem der Biskuit abgekühlt ist, ihn zweimal durchschneiden, sodass man drei Böden erhält. 5. Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Kirschtorte mit marzipan recipe. Mit dem Saft die Böden tränken. Auf dem erste Boden die gesamten Kirschen verteilen. Mit dem restlichen Saft den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und ihn über den Kirschen verteilen. Den mittleren Boden auflegen. 6. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Ca. 100g in eine Spritztüte füllen mögliche Zwischenräume am Rand der Kirschenschicht ausfüllen. Den Rest der Sahne auf dem mittleren Boden verteilen. Die Schokolade klein hacken und auf die Sahne streuen. Oberen Boden auflegen. Torte zum kühlen etwas in den Kühlschrank stellen 7. In der Zwischenzeit die Konfitüre gut aufkochen lassen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 Eier (Größe M) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker Prise Salz Mehl 25 Speisestärke TL Backpulver Lebkuchen Gewürz Backpapier Glas (720 ml) Kirschen 2 EL Puddingpulver "Vanille-Geschmack" 750 Schlagsahne 3 300 Marzipan-Rohmasse Puderzucker Puderzucker für die Arbeitsfläche Zuckerguss, Silber- und Goldperlen, Puderzucker und gemahlene Pistazien Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Für den Boden Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz dabei einrieseln lassen. Mehl, Stärke, Backpulver und Lebkuchen Gewürz mischen. Portionsweise auf die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben. Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Schwarzwälder Kirschtorte mit Marzipan von Naaddiinnee | Chefkoch. Biskuitmasse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Inzwischen Kirschen in ein Sieb gießen, Saft dabei auffangen. Biskuit aus dem Ofen nehmen, sofort vom Springformrand lösen und in der Form auf einem Gitter auskühlen. Kirschnektar (350 ml) und 140 ml Wasser mischen.