Relativ neu ist die Gemüsekrokette ( Groentekroket) für Menschen, die sich fleischlos ernähren wollen. Runde, flache Fleischkroketten werden in den Niederlanden auch bei McDonald's unter dem Namen McKroket angeboten. Diese werden in einem Brötchen verkauft und mit Senf abgeschmeckt. In Deutschland werden Fleischkroketten bei der Fast-Food-Kette Kochlöffel mit verschiedenen Dips angeboten. In Spanien werden mit u. a. Krabben, Käse oder Schinken gefüllte Kroketten als warme Tapas gereicht. Polnische Kroketten von probot000 | Chefkoch. Spanische Kroketten werden nicht aus Kartoffeln, sondern aus einer dickflüssigen Béchamelsauce hergestellt. Etymologie und Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Begriff Krokette kommt ursprünglich aus Frankreich. Die älteste bekannte Erwähnung für das verwandte Wort croquet gibt es 1690 im Dictionnaire Furetière. Dabei handelte es sich um Lebkuchen, die so hart waren, dass es beim Hineinbeißen ein knackendes Geräusch gab; der Name ist vom französischen Verb croquer für knacken oder knabbern abgeleitet.
simpel 3, 57/5 (5) Hack - Käse - Kroketten 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Panierte Schnitzel mit Paprika-Fleischwurst-Tomatensauce dazu passen Kroketten, Röstkartoffeln oder Kartoffelsalat 10 Min. normal 3/5 (1) Italienische Hack-Kroketten für Snacks und Partys 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Makkaroni - Kroketten 45 Min. normal 2, 17/5 (4) Bolognese-Kroketten-Auflauf 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Weißkohl - Kroketten 40 Min. simpel (0) Scharfe Käse-Hack Kroketten Schweinerückensteak in herzhafter Soße mit Kroketten das ist eine Eigenkreation und heißt bei mir ( Spring in den Mund) genial für kleinere Anlässe 15 Min. normal (0) Geflügel-Kroketten à la Gabi Resteverwertung 35 Min. Kroketten mit Fleisch und Kartoffel Rezepte - kochbar.de. simpel 4, 36/5 (56) Köttbullar Schwedische Hackbällchen in Weißwein - Sahne - Sauce mit Kroketten 60 Min. normal 4, 18/5 (15) Bitterballen Niederländische Spezialität, auch unter dem Namen Kroketten bekannt 60 Min. normal 4, 11/5 (16) Schweinefilet mit Pilzrahmsoße Schweinefilet am Stück in der Pfanne geschmort, mit Pilzenrahmsoße und Pommes oder Kroketten 20 Min.
normal 3, 5/5 (2) Roros Hirschmedaillons in fruchtiger Maracujasauce mit Preiselbeer - Birnen und Pommes Williams ein ganz besonderes Festessen 30 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Griechisches Schnitzel das Schnitzel der anderen Art 45 Min. simpel 3/5 (2) Roros delikate Antilopensteaks mit fruchtiger Granatapfelsauce, Pommes Williams und Mischgemüse 20 Min. normal (0) Gefüllte gebackene Kartoffelnester 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Currywurst 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kalbskopf nach Schildkrötenart Tête deveau en tortue 60 Min. pfiffig 3, 2/5 (3) Hackfleisch gegrillte Schildkröten-Babys 30 Min. Kroketten mit fleisch in english. simpel (0) Würstchen-Schildkröten ideal für Kindergeburtstage 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Falsche Schildkrötensuppe 30 Min. normal 4, 36/5 (31) Würziger Mett - Rosetten - Kuchen 75 Min. normal 3, 75/5 (2) Mett-Rosetten leckerer, deftiger Snack 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
[1] In einem Druck von 1705 von Le cuisinier royal et bourgeois (Erstdruck 1691), geschrieben von François Massialot, dem Koch von Ludwig XIV., findet sich ein Rezept für "croquets". Dabei handelte es sich aber noch nicht um Kroketten. Der Begriff croquette ist im Französischen ab 1740 nachgewiesen, ebenfalls abgeleitet von croquer. Er bezeichnete eine länglich geformte Kugel, die aus Reis, Fleisch, Fisch oder anderem bestehen konnte, die paniert und in Öl frittiert wurde. [1] Das älteste bekannte abgedruckte niederländische Rezept ist vom Koch von König Wilhelm I. von Oranien in einem Appendix des Kochbuchs "Moderne Kochkunst" von Maria Haezebroeck, das 1851 erschien. Spanische Krokette mit Hähnchenfleisch gefüllt Kroketten im Automaten Kartoffelkroketten als Beilage Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Richard Hering, Walter Bickel (Hrsg. ): Herings Lexikon der Küche. Kroketten mit fleisch 2. 18. überarbeitete Auflage. Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg, & Co., Giessen 1978, ISBN 3-8057-0218-3, S. 433, 572 Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b Claudine Breécourt-Villars, Mots de table, mots de bouche.
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Jetzt das klein geschnittene Fleisch und die gehackte Petersilie dazugeben und zu einem Teig verkneten. Mit einem Teelöffel Rosenpaprika, den Cayennepulver, der Muskatnuss, Salz und Pfeffer sehr pikant abschmecken. 5. Die Masse nun auskühlen lassen und zugedeckt mindestens 8 Stunden, am Besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen. 6. In einem tiefen Teller die Eier verquirlen. In einen zweiten Teller das Paniermehl geben, den restlichen Rosenpaprika und den edelsüssen Paprika dazugeben und gut vermischen. Das Fritierfett in einem Topf, oder in der Friteuse, auf etwa 150 Grad erhitzen. 7. Die Fleischmasse (sie sollte jetzt eine feste Konsistenz haben) aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem Esslöffel etwa Tischtennis-Ball große Stücke stechen und auf einem angefeuchteten Arbeitsbrett zu einer Krokette formen. Zuerst durch das Ei ziehen, dann gut im Paniermehl wälzen, und dann für 1 bis 2 Minuten ins Fritierfett geben, bis die Kroketten schön gold-braun sind. 8. Mir persönlich schmecken die Kroketten am Besten pur oder mit Mayo.