Ab und zu will man einfach mal etwas Abwechslung auf dem Tisch. Versteht uns nicht falsch, unser Basis Hummus schmeckt uns jedes Mal unglaublich gut. Aber diese Variante mit Maronen ist wirklich was feines. Maronen, Maroni, Esskastanien oder auch Marroni schmecken nussig und leicht süßlich. Daher verwenden wir auch anstelle der klassischen Variante mit Tahini Mandelmus bzw. Mandelbutter in unserem Maronen Hummus. Das ergänzt sich einfach wunderbar. Wichtig ist bitte nur, dass du die Maronen vor dem verwenden im Hummus erhitzt. Es ist toll wenn du einen Kastanienbaum im Garten hast und die Früchte verwerten möchtest, aber da Maronen Tannine enthalten, sind sie im rohen Zustand schwer verdaulich. Maronen aufstrich vegan society. Du kannst aber die Schale einritzen und die Maronen im Wasser kochen. Sie können übrigens gekocht auch ganz einfach eingefroren werden. Wenn du Maronen genauso lecker findest wie wir, haben wir hier noch unser veganes Maronensupperezept. Super cremig und sehr lecker. Und sonst schmecken Maronen auch einfach richtig gut in der Pfanne angebraten mit etwas veganer Butter oder geschmacksneutralem Öl.
Der vegane Aufstrich schmeckt fein im Herbst. Dank vorgegarter Maronen ist er fix zubereitet. Am besten passt dazu Nussbrot. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Suppengrün im heißen Öl ca. 2 Min. andünsten. Mit der Brühe auf gießen und alles bei mittlerer Hitze offen ca. 5 Min. dünsten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Drax Mühle - Maroni-Aufstrich mit Ziegenfrischkäse. Etwas abkühlen lassen. Inzwischen Maronen grob hacken, mit der Sojasahne in einem hohen Rührgefäß glatt pürieren. Gemüse untermischen, mit Essig, Salz und Pfeffer würzen. Majoran abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, fein hacken und untermischen. Dazu schmeckt Nussbrot. Der Aufstrich hält sich in einem Twist-Off-Glas gekühlt 4 - 5 Tage.
In ein Glas mit Schraubverschluss abfüllen.
Die Maronen in Stücke schneiden und die Kekse zerkrümeln. Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab zu einer cremigen, homogenen Masse mixen. Den Aufstrich in ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Maronen aufstrich vegan blog. Dort ist er etwas länger als eine Woche haltbar. Die Maronen- Spekulatiuscreme schmeckt gut auf Pancakes oder Waffeln, kann als Tortencreme fungieren oder passt auch gut zu Sojaquark mit Obst.
Esskastanien, auch Maronen genannt, sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch nahrhaft und gesund. Sie enthalten Vitamin A, E, C und B, reichlich Mineralstoffe, Magnesium, Eisen, Kalium u. a., wertvolle Eiweiße und viele Ballaststoffe. Sie entsäuern den Körper und schützen so vor vielen Krankheiten, da Viren und Pilze saures Milieu bevorzugen. In der Pfalz gibt es ganze Esskastanienwälder, doch auch sonst sind sie in ganz Deutschland zu finden und jeder kann diese köstlichen Früchte sammeln und genießen. Für eine glutenfreie Ernährung sind Maronen ein besonderes Geschenk. Wie du aus Esskastanien Mehl herstellst, verrate ich dir hier. Hier sind drei köstliche, süße und ganz einfache Maronenrezepte. Da Maronen nicht besonders fetthaltig sind, können sie auch in größeren Mengen verzehrt werden. Maronenschokocreme aufs Brot - veganer Brotaufstrich aus Maronen. Für alle Rezepte benötigst du einen guten Mixer. Ich nutze dieses Modell, meines Erachtens nach ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Frühstücks-Maronen-Brei Dieses gesunde, sättigende Mahl ist mein Lieblingsfrühstück zur Maronenzeit.
Keyword Dips, Frühstück, Hummus, Snack Folge uns auch auf Instagram oder auf Pinterest um keine leckeren Rezepte mehr zu verpassen.