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4 Zutaten 1000 g
frische Tomaten, geviertelt
1 Zwiebel, in Stücken 1 Knoblauchzehe 1 Staudensellerie, in Stücken 6 Stängel Petersilie, abgezupft 5 Blatt Basilikum 2 Stängel Thymian, nur die Blättchen 2 Stängel Majoran, nur die Blättchen 1 Teelöffel Salz
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Min. / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 1 ohne Messbecher garen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Kräuter (nur die Blättchen) und Salz durch die Deckelöffnung zugeben, 2 Minuten warten, Messbecher einsetzen und 1 Min. Tomatensoße aus frischen Tomaten - so einfach geht's | FOCUS.de. / Stufe 8 pürieren. Anstelle des frischen Majorans / Thymians kann auch je eine Prise getrockneter verwendet werden. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Das Rezept funktioniert auch super ohne Sellerie!!! Man kann diese Soße auch in heiß ausgespülte Gläse geben, diese dann 10 Minuten auf den Deckel stellen. So hat man immer fix Tomatensoße zur Hand. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Tomatensauce selber kochen – mit Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch
omatensauce selber machen ist kinderleicht und erfordert nur 2 Dinge: Du brauchst viele Tomaten und etwas Zeit. Dann kannst du mit frischen und getrockneten Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch deine eigene köstliche Tomatensauce – auch als Tomatesugo bezeichnet – kochen. 2-3 Kilo frische Tomaten Strauch-, Cocktail- oder Datteltomaten 3 Zwiebeln 4 Zehen Knoblauch etwas Öl 2 EL Tomatenmark 2 EL Zucker etwas frische & getrocknete Kräuter z. B. Petersilie, Thymian, Oregano, Basilikum 2 EL Weißweinessig optional etwas Salz & Pfeffer
Wasche die Tomaten gründlich, entferne das Grün und halbiere diese. Sehr kleine können im Ganzen gekocht werden. Tomatensoße machen mit frischen tomaten facebook. Schäle und würfel Zwiebeln und Knoblauch. Das klappt am besten und schnellsten im Multizerkleinerer. Dünste Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl an und gebe Tomatenmark, Tomaten und Zucker hinzu. Koche die Tomaten auf, gebe Kräuter wie Thymian, Oregano, Petersilie und Basilikum hinzu. Würze mit Weißweinessig, Salz und Pfeffer.