Das Granola wird nicht mit weißem Zucker, sondern mit wenig natürlichen Süßungsmitteln wie Honig, Reis- oder Ahornsirup zubereitet, was gut für die Darmflora ist. Kürbiskerne enthalten viel Tryptophan, eine essenzielle Aminosäure, die in unserem Körper in das Glückshormon Serotonin umgewandelt wird. Mandeln, Sonnenblumenkerne und Amarant sind ebenfalls Lieferanten dieser Aminosäure. Das Power-Granola schafft also beste Voraussetzungen für gute Laune und einen gesunden Schlaf. Für eine kohlenhydratärmere Variante kannst du den Kokosblütenzucker durch Birkenzucker (Xylit) und den Amarant durch Macadamianüsse ersetzen. Dieses zuckerfreie Müsli versorgt dich durch Rosmarin und Kakao mit den nötigen Antioxidantien für den Tag. Erythrit liefert null Kalorien, verursacht keine Karies und ist gut verträglich. Amarant und Mandeln enthalten die perfekte Eiweißkombi. Amaranthporridge mit gebackener Birne - Tasty Katy. Eine Portion Müsli am Morgen mit 150 g Naturjoghurt und einer Handvoll Lieblingsobst essen. Ein toller Brei für Kinder ab 7 Monaten.
Ich wusste zwar, dass sie u. aufgrund des hohen Ballaststoff-Anteils sehr gesund sind. Aber ich war immer ein bisschen ratlos, wo ich sie unterbringen sollte. Ich mixte sie in alle möglichen Soßen, um sie anzudicken. Bis ich auf die Idee kam, dass man ihre Bindeeigenschaft doch auch fürs Backen nutzen können müsste. Also begab ich mich auf die Suche nach Rezepten und Erfahrungen. Rezepte amaranth frühstück bei. So stieß ich auf den Blog MyNewRoots, der sehr zu empfehlen ist, und darin auf das Rezept für dieses Brot. Im Prinzip entsprach es genau meiner Grundidee: Ein Brot aus lauter gesunden Körnern, zusammengehalten nicht von Mehl, sondern von den guten Flohsamenschalen. Ich machte mich sogleich ans Ausprobieren, und nach einigen Versuchen möchte ich nun meine Va… Nutella in gesund und vegan! Der absolute Traum: Pur oder auf jedem Brot. Und ein absolutes Muss auf der süßen Variante der Buchweizenpfannkuchen! A healthy vegan nutella! A dream come true: amazing on bread or pancakes alike! (see below for English vesion) Ich muss gestehen: Ich war nie ein Nutella-Fan, sondern immer eher ein Nuspli-Girl.
A maranth Porridge & Ananaserdbeeren mit süßen, weißen Johannisbeeren, knackigen Kirschen, verführerischer Passionsfrucht und essbare Blüten – meine Neuinterpretation einer leckeren Breakfast Buddha Bowl. Nicht ganz zufällig ist mein Amaranth Porridge entstanden, vielmehr ist er eine wunderschöne Resteverwertung, von meinem letzten Fotoshooting, bei dem viele, süße Kirschen, Ananasberren und Johannisbeeren übrig gebliebenen sind. Während ich mich so in meinem Wusselmodus befinde, auch Foodfotografie genannt, vergesse ich auch oftmals die Nahrungsaufnahme;-) Da bleibt einfach gar keine Zeit ein aufwendiges Mittagessen zu zaubern. Rezepte amaranth frühstück im. Nebenbei versinkt meine Küche in einem einzigen Chaos, mein Freund nagt am Hungertuch und ich habe genau in dem Moment die ideale Einstellung, die ich schon den ganzen Tag im Kopf habe. Tja, so ein Leben als Foodfotograf kann schon manchmal ganz schön hart sein. Wunderschöne, essbare Models, die nicht gegessen werden können und leises Magenknurren, das sich langsam aber stetig in lautes Grollen verwandelt.