Bild 3! Dabei die Seiten freilassen, ebenso das untere Ende Bild 4. Nun wird erst die rechte Seite über die Füllung gelegt, danach die linke Seite zur Mitte einschlagen Bild 5. Klappt jetzt das obere Stück (wie auf Bild 5) um. Wickelt/rollt das ganze auf und lasst die Roulade auf der eingerollten Seite liegen Bild 6. Öl oder Butterschmalz erhitzen, nacheinander die Rouladen vorsichtig in den Topf legen, die eingeklappte Seite nach unten! Bild 7 Alles gut anbraten, vorsichtig wenden. Nehmt die Rouladen heraus, gebt Tomatenmark und eventuelle Reste der Füllung in den Bräter/Topf. Kurz anrösten und mit Brühe (wer mag den Wein) mit 300 ml Wasser ablöschen. Gebt die Rouladen wieder dazu, mit Wasser so auffüllen, dass sie zur Hälfte zu sehen sind. Rinderrouladen ohne gurke limit. Deckel drauf und köcheln lassen oder in den Backofen geben, bei 180 Grad. Rouladen ca. 35 Minuten köcheln oder im Ofen schmoren lassen. Die Garzeit hängt von der Dicke der Rouladen ab! Rouladen aus dem Bräter oder Topf nehmen und den Sud mit dem Mixstab pürieren.
Als ich es zum ersten Mal dokumentiert hatte für meinen Blog war ich sehr traurig, als meine SD Karte anschließend kaputt gegangen ist und meine Bilder verloren gegangen sind. Aber mein Opa hat mit mir noch einen Termin gefunden, an dem wir noch mal zusammen das Rezept zubereitet haben. Leider haben wir nicht mehr die gemeinsame Zeit um zu kochen, weil der Weg von München nach Hessen doch etwas weit ist. Ich hoffe sehr, dass dir das Rezept von meinem Opa gefällt. Solltest du auf der Suche nach weiteren Rezepten für ein Familienessen am Sonntag sein. Dann stelle ich dir gerne noch die leckeren Rezepte von meinem Opa vor. Wir haben schon zusammen Gulasch gemacht (dieses Rezept ist supereinfach, weil das Gulasch einfach nur im Ofen gegart wird). Außerdem gab es schon eine Gans mit Rotkraut und Klößen vergangenes Weihnachtsfest bei uns. Im Winter passt ganz gut Opas Grünkohleintopf oder sein Linseneintopf. Rindsrouladen mit Speck-Gurken-Füllung Rezept | Küchengötter. Viel Freude mit Opas Rezepten.
Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Mit Mondamin sämig abbinden. Rouladen wieder hinein legen und Hitze ziehen lassen. Wer will kann die Soße durch ein Sieb abgießen ( ohne die Rouladen versteht sich). Rinderrouladen ohne gurke filter. Dazu paßt Rotkohl mit Heidelbeermarmelade und Trauben-Holunder-Sirup, Klöße. Guten Appetit!!! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rinderrouladen Rezepte Nach oben