Diese Hafer-Kekse mit Schokoüberzug (ohne Backen) sind so saftig und lecker! Ich bin mir sicher, dass ihr sie lieben werdet. Hafer-Kekse mit Schokoüberzug (ohne backen), ich glaube dazu muss ich gar nicht so viel sagen. Man sieht es ihnen bereits an den Bildern an. Sie sind ein Traum und schmecken einfach nur himmlisch. Eigentlich war es mehr Zufall, dass das Rezept entstanden ist. Ich wollte Kekse backen, hatte die meisten Zutaten dafür nicht mehr zu Hause, sodass ich einfach mit wenigen Zutaten experimentiert habe. Die Hafer-Kekse sind nur mit Datteln gesüßt. Je nachdem welche Schokolade ihr als Überzug verwendet, könnt ihr die Kekse komplett Industriezuckerfrei machen. Dafür könnt ihr einfach eine 100% ige dunkle Bitterschokolade verwenden. Diese gibt es mittlerweile in vielen Bioläden und Supermärkten zu kaufen. Dadurch, dass die Schokolade so einen hohen Kakaoanteil hat, ist darin kein Zucker zugesetzt. Das Tolle ist, dass man für das Rezept noch nicht mal einen Ofen braucht. Ich bin gespannt, wie euch die Hafer-Kekse schmecken werden.
Wenn du das Bild in einer Story teilst, teile ich dieses Erlebnis gerne mit meiner Community! Da in den letzten Jahren Schokoladenkekse etwas zu kurz gekommen sind, passt es nun ziemlich gut, nochmal ein super einfaches Rezept für Schokokekse zu veröffentlichen. Statt Nutella kannst du jede andere Nuss-Nougat Creme verwenden. wir haben halt einfach immer schon Nutella in der Weihnachtszeit im Schrank stehen. Weitere leckere Schokokekse Schokoladenmakronen Nougat Tuffs Nougatplätzchen Schoko Zimt Haferflocken Kekse Schoko Baisers Am besten schmecken die Nutella Kekse 2 Tage nach dem Backen Ich war direkt nach dem Backen erst einmal gar nicht so recht überzeugt, erst nachdem ich die Kekse 2 Tage später dann noch mit Schokolade überzogen und mit Salz bestreut habe, kam die Begeisterung auf. Die Nutella Kekse dürfen nämlich gerne erst einmal etwas ziehen, dadurch schmecken sie nochmal viel besser. Ich finde die Kombi mit der Schokolade ist unschlagbar. Wer auch so auf den Kontrast "süß-salzig" steht, sollte es unbedingt einmal versuchen die Kekse zusätzlich mit Fleur de Sel zu bestreuen.
Den Backofen heizen wir auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober/Unterhitze vor, dann nehmen einen Esslöffel und setzen Häufchen auf die Backoblaten und streichen diese Kuppelförmig mit einem angefeuchtetem Messer glatt streichen auf das Backblech setzen und die Temperatur von 200 Grad Ober/Unterhitze reduzieren auf 150 Grad Ober/Unterhitze oder 130 Grad Umluft. backen diese auf mittlerer Schiene für 30 - 45 Minuten bitte drauf achten nicht zu braun werden lasse und nehmen Sie aus dem Ofen lassen diese komplett abkühlen und am nächsten Tag temperieren wir die Kuvertüre dafür geben wir 160 g in eine Schüssel stellen die auf ein Wasserbad und lassen das ganze bei mittlerer Hitze das Wasser nicht kochen lassen es darf kein Dampf und kein Wasser in die Schokolade gelangen schmelzen dabei immer ab und zu umrühren. Dann den Ofen auf kleinste Stufe stellen und die restlichen 80 g Kuvertüre reingeben und auflösen lassen die Lebkuchen damit bestreichen und mit den geschälten Mandeln dekorieren. Nun alles trocknen lassen und dann genießen.
OHNE BUTTER UND OHNE MILCH. Ich habe spontan noch eine Schokoladenglasur geschmolzen und beim Blick in die Backschublade das grobe Meersalz entdeckt. Eine mega Kombi, ich liebe diesen süß-salzigen Kontrast und würde sie nie wieder ohne das Fleur de Sel backen. Verpasse nie wieder ein neues Rezept Ich hatte es dir ja versprochen, es ist noch kein Ende in Sicht, es werden weitere Kekse auf dem Blog veröffentlicht. Es lohnt sich immer wieder vorbeizuschauen. Wenn du keine Rezepte verpassen möchtest, dann abonniere meinen Newsletter, so halte ich dich immer auf dem Laufenden. Der Newsletter wird 1 Mal die Woche versendet, und enthält alle neuen Rezepte und Neuigkeiten, die es rund um meinen Blog zu entdecken gibt. Folge mir auch auf Instagram, Pinterest, Flipboard oder Facebook. Werde HIER ein exklusives Mitglied meiner privaten Facebookgruppe. Wenn du keines meiner Rezepte mehr verpassen möchtest, trage dich unbedingt für meinen Newsletter ein. Verwende beim Posten deiner Bilder bitte den #einfachmalene und verlinke mich auf dem Foto, damit ich es auf keinen Fall verpasse.
B. Palmin) zur Schokolade geben, im Wasserbad schmelzen und verrühren. Das Kokosfett bringt die Glasur zum glänzen und die wird dann auf den Plätzchen fest. Man kann etwas Biskin unter die Schocki mischen und dann kalt stellen.
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