Wildschweinkeule im Smoker | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Smoker Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo zusammen, ich möchte im Juli eine Wildschweinkeule im Smoker machen, gewicht 4 Kilo ohne Knochen. Meine Frage wie lange schätzt ihr braucht die Keule bei einer Temperatur von 110 Grad, Erwünschte KT wäre 85 Grad Freue mich auf Antworten Da du durch die "Stall" musst würde ich sagen mind. 10 Std., eher länger. Wildschweinkeule im Smoker | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Außerdem wird das eine trockene Angelegenheit werden. Ich würde folgendes vorschlagen: Bis 70 Grad KT bei 110 Grad smoken, dann in Alufolie einpacken und bis zu einer KT von max.
Das dauerte ca. 2.. 2, 5 Stunden. Dort ist recht heiß. Danke für die Antworten Vorgestern hatten wir ein paar Rippchen da die waren ok, klar da ist nicht soviel wie bei den anderen dran, aber ich glaub wenn man die nicht zulange drauf lässt könnte das ganz gut werden. Leider hatte da der Schütze nicht so sauber getroffen und deshalb hab ich nicht gleich ausprobieren wollen Aber das mit dem Rehrücken wird das nächste mal definitiv ausprobiert. was Denkt ihr bei 4 Kilo wie lange dauert es bei 110 Grad Nachtrag: Erst etwas offen. Dan mit Jehova abgedeckt. Dann wieder etwas offen. Frei Schnauze... Hallo alle, ich habe seitdem ich grille und smoke dieses tolle Gewürzset und mehr benötigt MANN FRAU nicht /1spJqMx Schrub ich doch bereits! Du meinst das 6 Stunden reichen? Wildschweinrücken grillen wie langue fr. Für 70° KT ja für 85°KT nicht. Selbst ausprobiert. 6 Stunden bei 120° reichen, wenn man nicht zu oft nachguckt und nicht dauernd irgendeine Pampe draufschmiert. Was der @weschnitzbube dir vorschlägt nennt sich Texas-Krücke ("Texas crutch"), such mal danach.
Besonders wichtig ist beispielsweise die Salzplanke. Das Wildschwein wurde mit einer Kräutermarinade gewürzt und auf der Salzplanke gegrillt. Diese Produkte passen zum Rezept Teilen
Forum HOBBY - Wohnmobile - Technisches HOBBY - Allgemeines Keine Ersatzteile mehr für Truma C 3402 und C 6002 07 Feb 2012 07:28 #5856 von Toledo56 Hallo Herwig, du bist nur den Gerüchten auf den Grund gegangen und das finde ich gut!! Also weiter so mfg Werner Dethleffs XLI premium 7850 EB Fiat Ducato 3, 0 Bitte Anmelden oder Registrieren um der Konversation beizutreten. 07 Feb 2012 06:28 #5853 von Camperfan Deine Bedenken waren doch angebracht, bzgl. Ersatzteilversorgung. Ist in Ordnung _______________________________ Grüssle Camperfan Udo 1988 - 1992 VW Bus Typ III Multivan 1992 - 1998 VW LT Florida Westfalia 2004 - 2007 Hobby AK 605 MC 2007 - 2014 Hobby Sphinx I 770 AK GEMC 2014 - 2020 Concorde Charisma 650 XT ab 11/2020 Vario Mobil MB 800 Perfect 06 Feb 2012 10:39 #5828 von herwig1 Hallo Hobby Freunde Kommando Retour: Habe heute Truma Angerufen und folgende Antwort erhalten. Truma c 6002 ersatzteile youtube. Die Produktion der Baureihen C 3402 und C 6002 wurde 2007 engestellt, es gibt aber mindestens 10 Jahre Ersatzteile also bis 2017 kann auch länger sein kommt auf den Lagerbestand an.
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