Johannisbeergelee mit Minze | Rezept | Johannisbeergelee, Johannisbeeren, Gelee
In diesem Jahr gibt es mal einen leckeren Apfel und einen Hauch Minze in den klassischen Gelee. Mhh. Schmeckt toll! Vor allem auf einem schönen frischen Brot (für mich Knäckebrot:-)) mit einer dicken Schicht Quark oder Ziegenfrischkäse darunter. [line] So wird´s gemacht: Rotes Johannisbeer-Apfel-Gelee mit Minze – ohne Zucker Zutaten für ca. 6 kleine Gläser: 1, 5 kg rote Johannisbeeren 1 süß-saurer Apfel (Bioqualität) 200 ml Wasser 350 – 400 g Gelier-Xucker 1:3 1 Stengel Minze (6 Blättchen) Zubereitung: Gläser gut sterilisieren. Die Johannisbeeren waschen und mit einer Gabel von den Rispen abstreifen. Apfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden. Apfelstücke und Johannisbeeren mit dem Wasser ca. 15 Minuten sprudelnd kochen. Durch ein Sieb streichen. Den so erhaltenen Saft im richtigen Verhältnis mit dem GelierXucker mischen (Bei mir waren es 900 ml Saft und ich habe 350 g Gelierxucker dazu gegeben – für Gelee benutzt man etwas mehr Xucker als für Marmelade). Minze waschen und in feine Streifen schneiden und dazu geben.
4 Zutaten 5 Glas/Gläser Weitere Zutaten 1000 g Frische Johannisbeeren 10 Blätter Minze, frisch 500 g Gelierzucker 2:1 2 TL Vanillezucker (selbstgemachter) 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Ratz fatz fertig - super lecker Die Johannisbeeren waschen/putzen und mit den Minzblättern und Vaniellezucker zusammen in den TM "Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Evtl. mit dem Spatel noch nicht zerkleinerte Minzblätter nach unten schieben und nochmal 2 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Gelierzucker dazu geben und bei 100 Grad, Stufe 2, 14 Minuten einstellen. Inhalt in ausgekochte Gläser geben, verschließen und sofort auf den Kopf stellen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezept hinzugefügt 10 Aug 2013, 16:51, Autor Kerstin. Es wurden 5. 0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers. Folgen Sie diesem Blog Zutaten:2 kg rote Johannisbeeren1 kg Gelierzucker2 Bund Zitronen - MinzeZubereitung: Die roten Johannisbeeren verlesen und mit der Gabel von den Rispen ein Sieb geben und kalt abspülen und abtropfen 1 l Wasser aufkochen und so lange kochen, bis alle Beeren aufgeplatzt großes Sieb mit (... ) Kommentare 0 Kerstin hat auch andere Rezepte Verwandte kulinarischen Themen Rezepte zu überprüfen heute! Kartoffel ~ Zucchini ~ Filettopf Zutaten:1 kg kleine Pellkartoffeln 1 kg Schweinefilet Salz schwarzer Pfeffer a. d. Mühle 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe1 kleine Zucchini1 Glas Champignons 1 EL Tomatenmark 200 ml Fond 200 g Schlagsahne 200 g Crème fraîche mittelscharfer, grober Heinrich-SenfÖl ButterZubereitung: Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl (... ) 19 Jan 2015, 14:03 Dinkelpizza mit Salami, Champignons & confierten Tomaten Zutaten für 1 Blech:Teig:400 g Dinkelmehl Korn / Ursorte: Oberkulmer Rotkorn(Hildegard v. Bingen)Salz1/2 Würfel Hefe1 Schuss Olivenöl250 ml lauwarmes WasserZutaten für die Sauce:1 große Dose geschälte Tomaten2 kleine Schalotten 2 Knoblauchzehen2 EL Tomatenmark5 EL Olivenöl nativ2 TL Oregano2 TL Kräuter der (... ) 19 Jan 2015, 14:03 Grüne Bohnen in Sahnesauce mit Kartoffeln Willkommen zum heutigen VeggiDay... hier mein Rezept.. wo ist dein´s???
Gelee ist vielseitig einsetzbar Gelee selber machen ist ein schönes Projekt für ein Wochenende oder einen verregneten Tag, da es eine ganze Weile dauert, aber es lohnt sich. Es ist fruchtig, süß, sauer, ewig haltbar und vielseitig verwendbar. Versucht es doch einfach einmal. Es macht Spaß etwas selber zu machen und das Beste daran ist, man weiß ganz genau, was drin ist. Johannisbeeren Drucken Beschreibung Dieses Rezept ist einfach, aber es dauert eine Weile. So ist das bei Gelees, aber lasst Euch eins gesagt sein der Aufwand lohnt sich. 500 g Johannisbeeren (mit Stiel) 500 ml Wasser 300 g Zucker 8 Blätter frische Minze Johannisbeeren (mit Stielen) waschen und zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann die Johannisbeeren mit einer Gabel gut zerdrücken. In der Zwischenzeit ein sauberes Geschirrtuch auskochen und doppelt gefaltet auf einen anderen Topf mit Deckel legen. Die Johannisbeeren vorsichtig auf das Tuch kippen. Das klappt ganz gut, wenn jemand das Tuch festhält.
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