Steigt bei Ihnen auch der Appetit auf leichte Gerichte, die geschmacklich wie optisch ein Hingucker sind? Wichtige Nährstoffe und vielfältige Einsatzmöglichkeiten machen französischen Ziegenkäse also zum Alleskönner in der Sommerküche: Sei es klassisch in purer Form auf einer Käseplatte, als frittierter Taler auf einem Sommersalat im Hauptgericht als Füllung in einer Hähnchenbrust oder als Croque mit Pesto: Utensilien: hohes Gefäß, Pürierstab, Messer, Brett, Schüssel, Backofen, Backpapier, Backblech Tipp: Auch ideal geeignet als Partysnack – einfach aus fertigem Pizzateig kleine Mini-Pizzen ausstechen, mit den Zutaten belegen und backen.
Man benötigt außerdem noch Küchengarn. Kartoffeln schälen, waschen, abtropfen lassen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Streifen scheiden. Tomaten halbieren. Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Backofen mit Backblech auf der 2. Schiene von unten auf 200 Grad vorheizen (Gas 3, Umluft 190 Grad). Für 2 Päckchen je 2 Bogen Backpapier übereinanderlegen. Mittig mit je 1 EL Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Jeweils die Hälfte der Kartoffeln darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf jeweils die Hälfte von Zwiebeln, Tomaten, getrockneten Tomaten, Oliven und Schafkäse verteilen. Mit je 1 TL Oregano bestreuen, mit je 2 EL Olivenöl beträufeln. Schuhbecks Mittelmeer-Küche: Moussaka-Torte | Rezepte | Schuhbecks | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Papier jeweils über dem Gemüse zusammenfalten und gut verschließen, dabei die Enden mit Küchengarn zusammenbinden. Päckchen nebeneinander auf das heiße Backblech legen und im Backofen 25 - 30 Minuten garen. Minzblättchen abzupfen. Päckchen aus dem Ofen nehmen und öffnen. Mit Minze und Chiliflocken bestreut servieren.
Ich garniere gerne mit frischen Basilikumblättern, aber wie bei den meisten Beilagen schmeckt das Gericht auch ohne! Feta Käse: Sie benötigen einen 10 bis 12 Unzen Fetablock, der in etwa sechs oder sieben Zentimeter dicke Scheiben geschnitten ist. Cocktail-Tomaten: Schneiden Sie Ihre Traubentomaten in zwei Hälften. Geröstete rote Paprika: Normalerweise finde ich diese in einem Glas. Wenn sie noch nicht in Streifen geschnitten sind, schneide sie vor der Verwendung. Schwarze Oliven: Normale entkernte schwarze Oliven aus einer Feinkosttheke oder aus der Dose sind in Ordnung. Ich habe sie für dieses Rezept halbiert, aber Scheiben sind auch toll. Knoblauch: Eine Nelke reicht für dieses Gericht. Mediterraner Kräuter-Schafkäse mit Oliven, Kartoffeln und getrockneten Tomaten von Chefkoch-Video | Chefkoch. Getrockneter Oregano und Thymian: Diese verleihen dem Gericht einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aroma! Olivenöl: Dafür verwende ich gerne natives Olivenöl extra; es hat den stärksten Geschmack und passt sehr gut zu allen anderen Zutaten. Gebrochener schwarzer Pfeffer: Dies verleiht dem Gericht einen pfeffrigen Kick als normaler gemahlener Pfeffer, aber Sie können ihn nach Ihrem Geschmack ersetzen (oder weglassen)!
Anschließend den Feta zerbröseln. Ghee in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch mit den Schalotten und Knoblauch anbraten. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fetakäse, Zucchini, Tomaten, Paprikaschote, Oregano und Rosmarin unterrühren. Dann in eine Auflaufform füllen. Die Eier verquirlen, die Sahne und das Olivenöl dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Sauce über das Hackfleisch gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 60 Minuten backen. Nährwerte Hack-Feta-Auflauf Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett Gesamt in Gramm 169, 2 31, 8 301, 1 Pro Portion in Gramm 28, 2 15, 9 50, 2 Energieverteilung in Prozent 20 4 76 Skaldeman-Ratio: 1, 1 Energie gesamt: 3539 kcal, pro Portion: 590 Broteinheiten (BE) gesamt: 2, 6 pro Portion: 0, 43 Ballaststoffe gesamt: 10, 1 pro Portion: 1, 7 Spezielle Ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF Rezept: Margret Ache Bild: Anna-Lena Leber Low Carb Das Kochjournal für sensationelle 4, 00 Euro Möchten Sie Ihre Gesundheit revolutionieren?