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Zutaten für das Rezept Himbeer-Käse-Sahnetorte Für die Springform (Ø 26 cm): Teig: Füllung: Guss: Zubereitung 1 Vorbereiten Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 170 °C Heißluft etwa 150 °C 2 Teig zubereiten Backmischung für den Boden und Dekorzucker (liegt der Backmischung bei) in eine Rührschüssel geben. Margarine oder Butter und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 3 Min. auf höchster Stufe verrühren. Kaese sahne mit himbeeren film. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 30 Min. 3 Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und ohne Springformboden erkalten lassen. 4 Papier vorsichtig abziehen und den Boden einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Platte legen und einen sehr hohen Tortenring darumstellen. 5 Füllung zubereiten Himbeeren verlesen. Sahne steif schlagen.
Zubereitungsschritte 1. Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit dem Nudelholz zerbröseln, dann gründlich mit der flüssigen Butter vermischen und die Masse auf dem Boden der Form verteilen und andrücken. Für ca. 30 Min. kalt stellen. 2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 3. Himbeeren verlesen, ggf. waschen und trockentupfen. 4. Frischkäse, Creme fraiche, Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. 5. 3 EL von der Frischkäsemasse in einem kleinen Topf erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Dann mit der restlichen Frischkäsemasse gut verrühren. Kaese sahne mit himbeeren der. Sahne steif schlagen und unterheben. 1/3 der Käsecreme auf dem Keksboden verteilen und glattstreichen, die Himbeeren darüber verteilen, dann die restliche Creme darüber geben und glattstreichen. Die Torte für ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. 6. Götterspeise nach Packungsangaben zubereiten und etwas abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Dann auf die Creme gießen und die Himbeeren für die Garnitur in der Mitte des Kuchens aufsetzen.
1. Das Eiweiß mit dem kalten Wasser steif schlagen. Zucker und Vanillezucker unterrü dazugeben, kurz unterschlagen. Speisestärke mit Mehl und Backpulver mischen und unterheben. 2. Eine 18 er Springform einfetten Biskuitteig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 35 Minuten backen. abkühlen lassen. Am besten einen Tag zuvor backen. 3. Biskuit in 3Teile schneiden. Himbeer-Käsesahne-Torte Rezept | LECKER | Leckere torten, Kuchen und torten rezepte, Kuchen und torten. Auf den untersten Boden eine Schicht Himbeergelee oder Marmelade streichen, 2 Boden drauf. 4. Sahne steif schlagen, zur Seite stellen. Gelatine in Wasser auflösen Quark mit Zitronensaft und Zucker verrühren. Gelatine unterrühren. Sahne unterheben Die Hälfte der Käsesahnemasse auf den Boden streichen Himbeeren darauf verteilen. 4 Esslöffel Himbeergelee oder Marmelade erwärmen, bis sie flüssig ist. Über den Himbeeren verteilen und dann den Rest der Käsesahne darauf verteilen, glatt streichen. 5. Für 2 Stunden in den Kühlschrank. Nun den 3. Boden in 8 Stücke schneiden und auf die Torte auflegen. Weitere 3 Stunden in den Kühlschrank.
Für 2 weitere Std. in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren den Tortenring abnehmen und in Stücke schneiden.
3 EL davon mit den Eigelben verquirlen, dann die Mischung nach und nach unter die Milch rühren. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme etwas andickt. Die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Die Creme durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen. Die Himbeeren verlesen, 12 Beeren beiseitelegen. 200 g Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Quark, Himbeerpüree und Zitronensaft unter die kalte Creme rühren. Sahne steif schlagen, ca. 4 EL davon in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kühlen, den Rest unter die Creme heben. Kaese sahne mit himbeeren videos. Den ganzen Tortenboden in die Form oder in einen Tortenring legen. Den Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen, restliche Himbeeren darauf verteilen. Übrige Creme darauf glatt streichen. Die Torte mindestens 4 Std. kalt stellen. Zum Servieren mit den Tortenbodenstücken belegen. Mit Puderzucker bestreuen, mit 12 Sahnetupfen und den beiseitegelegten Himbeeren garnieren.