13. Dezember 2020 Hauptgerichte Spätestens an Weihnachten erscheint ganz vielen Menschen, die sich pflanzlich ernähren, ein großes Fragezeichen, wenn es um das Essen geht. Schließlich ist das große Weihnachtsessen mit Familie und Freunden schon immer aufwendig genug und dann auch noch pflanzlich? Wie einfach das geht, beweisen dir unsere Rezepte-Reihe für das vegane Weihnachts-Dinner. Veganer weihnachtsbraten kaufen in portugal. Das Herzstück des Weihnachtsessens: natürlich der Braten. Bei uns selbstverständlich rein pflanzlich, gesund und lecker. Mit der passenden Bratensoße serviert darf hier richtig geschlemmt werden – wie immer ohne schlechtes Gewissen. Wir wünschen dir viel Freude mit unseren Weihnachtsrezepten, ein tolles Dinner und schöne Weihnachten! Du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk? Finde unter unseren liebevoll zusammengestellten STARTER-SETS das perfekte Weihnachstsgeschenk für alle Sprosseneinsteiger und Profis. Zutaten veganer Weihnachtsbraten für 8 Personen 200 g Wachtel-/Pintobohnen 12-24 h einweichen 100 g Hafer 12-24 h einweichen 100 g Walnüsse 6 h einweichen 100 g Haferflocken 1 Stk.
Ist es aber gar nicht. Du brauchst nur ein paar Zutaten und schon geht es los 🙂 Diese werden zusammen gemischt, in den Teig gegeben und dieser geht dann für 20 Minuten in den Ofen. So easy kann es sein, vegane Weihnachten zu feiern und eine tolle Zeit mit Freunden und deiner Familie zu verbringen. Veganer Weihnachtsbraten | vegan, einfach und lecker Cuisine: Weihnachten Prep time: 20 mins Cook time: 20 mins Total time: 40 mins 1 Blätterteig Füllung: 2 EL Apfelessig 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 200 g Tempeh oder Tofu 600 g Champignons 70 g Walnüsse 4 EL Hefeflocken Gewürze (z. B. Kurkuma, Pfeffer, Curry, Chili, Salz usw. ) 2 EL Senf 250 g Spinat, gewaschen. Optional: Rauchsalz oder flüssiges Rauchgewürz Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Den Apfelessig in eine Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Nach Belieben etwas Öl hinzugeben und glasig dünsten. Veganer Weihnachtsbraten | Annelina Waller. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in vierteln, Walnüsse fein hacken.
Mit Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen und mit 1 gestr. TL Salz würzen. Lorbeer, Piment und Pfeffer zur Sauce geben und mit geschlossenem Deckel auf kleinster Stufe zugedeckt 1 Stunde leise köcheln. Die Sauce zum Schluss samt Gemüse durch ein feines Sieb passieren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken und vor dem Servieren noch einmal erwärmen. Für die Süßkartoffel-Polenta-Taler: Die Süßkartoffel schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Würfel in einem kleinen Topf knapp mit Wasser bedecken, aufkochen und zugedeckt in 7-10 Min. weichkochen. Barbaras Weihnachtsbraten mit Rotwein-Pflaumen-Sosse (de). Danach durch ein Sieb abgießen und ausdämpfen lassen. Die gekochten Süßkartoffeln mit einer Gabel zu einem feinen Mus quetschen. Die Gemüsebrühe aufkochen, die Polenta mit einem Schneebesen einrühren und dann auf niedriger Stufe zugedeckt 10 Min. quellen lassen. Dabei ab und zu umrühren. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Die gekochte Polentamasse mit dem Süßkartoffelmus mischen. Kurz abkühlen lassen, die Hälfte der gehackte Petersilie einrühren und ggf.